Lobio od crvenog graha je ukusan obrok izvorno iz sunčane Gruzije. Šale se da postoji više vrsta recepata od samih vlasnika. Priprema lobija od crvenog graha je vrlo jednostavan proces. No, rezultat je vrlo usta zalijevajući obrok, sposoban zadovoljavati gladu dugo vremena.
Lobio graha - klasični recept
Lobio od crvenog graha ispada neobično ukusno, a na stolu izgleda lijepo. I također se vjeruje da uporaba takvog niza mahunarki ne dovodi do masnoće. Dakle, čak i oni koji gledaju na težinu mogu priuštiti takvu vrstu hrane. Prilikom kuhanja morate slijediti određena pravila kako bi sve postalo slavno:
- Grah je prethodno natopljen, a vrijeme kuhanja bit će znatno smanjeno;
- Gotov proizvod mora biti mekan;
- Recept za lobio od crvenog graha u Gruziji nužno uključuje veliki broj začina, začina i bilja. Uostalom, čine jelo stvarno ukusno.
Lobio od konzerviranog graha
Lobio od konzerviranog crvenog graha - jelo koje ne sadrži nikakve proizvode životinjskog podrijetla. Može se kuhati u postu. Ako netko misli da je hrana neukusna, pogrešan je. Zahvaljujući upotrebi velikog broja začina i bilja, poslastica se dobiva zanimljivim okusom. Posebno pikantni lobio s crvenim grahom dobiva se zdrobljena matica.
Sastojci :
- grah konzervirano - 1 jar;
- žarulje - 2 komada;
- češnjak - 4 češnja;
- orasi, oguljeni - 100 g;
- bosiljak osušen, crveni papar, hops-suneli - 1 čajna žličica;
- korijandar - 1 hrpa;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- vino ocat - 1 tbsp. žlica;
- sol.
priprema
- Odrezani luk sve lagano grubo.
- Stavite sadržaj posude s tekućinom u posudu.
- Pecite na malu vatru, miješajući, oko 10 minuta.
- Dodajte preostale sastojke.
- Slane i pomiješane.
- U konačnici, ulijte u vino ocat, koji će dati laganu kiselost, i opet miješati.
Lobija od graha s mesnim receptom
Mravci s mesom su ogromna količina proteina. Izvrsna opcija kada trebate hraniti gladne ljude. Oni će zasigurno biti zadovoljni, a dobit ćete mnogo komplikacija i zahtjeva za dodavanjem dodataka. Lobio s piletinom i crvenim grahom može se začiniti raznim gruzijskim začinima. Pa, i zeleno, nemoj zaboraviti. Umjesto fileta možete uzeti bilo koji dio piletine.
Sastojci :
- grah - 500 g;
- piletina - 500 g;
- svježe rajčice ili konzervirane u vlastitom soku - 500 g;
- luka-repa - 300 g;
- češnjak - 1 glavu;
- kopar, korijandar - napola ulijepljen;
- oregano - okus.
priprema
- Grah se izlije preko noći s vodom, a zatim kuhati do spreman.
- Piletina je izrezana na komade, lagano pržena s nasjeckanim lukom.
- Zatim sipati oko 100 ml vode i gulaš 10 minuta.
- Širite kocke zgnječene rajčice, češnjak, zelje.
- Umiješajte i napunite četvrt sata.
- Na kraju, dodajte glavnu komponentu, promiješajte, zagrijte i dopustite da ulijevaju ispod poklopca.
Recept za lobio s rajčicom
Rajčica je proizvod koji se vrlo često koristi u gruzijskoj kuhinji. Možete koristiti svježu rajčicu, a također možete konzervirati. Kako pripremiti lobio od žičane grah s rajčicom, sada naučiti. jelo se dobiva s umakom, koji se može poslužiti samostalno za stol, ali ga možete upotrijebiti kao dodatak mesu ili bilo koji ukras.
Sastojci :
- suhi grah - 1 staklo;
- tijesto od rajčice - 100 g;
- Začini za pilaf - ½ tsp;
- zeleni cilantro - 50 g;
- češnjaka - 5 kom.
priprema
- Grah se bere, oprani i natopiti.
- Kuhajte ih dok ne kuhate.
- Pasta od rajčice raspršena je u tavi.
- Šalite kuhanu komponentu malom količinom tekućine, soli.
- Stavite preostale sastojke i malo više lybio od crvenog graha.
- Poslužite ga vrućim ili hladnim.
Lobio s gljivama i grahom
Lobio od graha s gljivama - nije sasvim standardan, ali je vrlo ukusan i hranjiv. Gljive su vrhunac, čineći hranu još zanimljivijima. Iz ovog volumena sastojaka dobit će se 3 porcije. A vrijeme potrebno za kuhanje ukupno će potrajati nešto više od sat vremena. Ako nemate šampinjona na ruci, možete uzeti bilo koje druge gljive.
Sastojci :
- sirovi grah - 1 staklo;
- 1 velika mrkva;
- Žarulja velika - 1 kom .;
- paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
- maternice - 150 g;
- kopar, peršin, korijandar - napola ulijepljen;
- češnjak - 4 kriške;
- šampinjoni svježi - 500 g;
- biljno ulje bez mirisa.
priprema
- Grah je prethodno natopljen, a zatim kuhana dok mekana u tavi bez poklopca.
- Šampinjoni prženi s lukom polažu prsten do lagane grubosti.
- Onda bacaju sjeckani mrkvu i kuhaju još 7 minuta.
- Stavite preostale sastojke i napunite još par minuta.
Lobio od crvenog graha s orasima
Recept za lobio od crvenog graha je jednostavan i apsolutno dostupan svima. Piquancy i neobičan okus jela daju orasi. Mogu se mijenjati nožem, zgnječen u mješalici ili jednostavno s valjkom. Ako se jelo planira kuhati u post, tada maslac treba zamijeniti biljnim uljem. Nemojte zaboraviti dodati tradicionalne gruzijske začine.
Sastojci :
- grah suh - 1 staklo;
- zdrobljene matice - 100 g;
- Žarulja velika - 1 kom .;
- češnjaka - 5 kom .;
- crni mljeveni papar, korijander;
- korijandar - 1 hrpa;
- Maslac - 40 g.
priprema
- Grah se natopi za noć, zatim se izlijeva voda, izlije svježe i kuhati dok ne kuha.
- U grijanoj tavi, otopite maslac, prelijte tijest korijandera.
- Stavite grudice na tijesto i pržite dok ne postane ugodna ružičasta.
- Zatim, svi sastojci su miješani, slan i hranjeni lobio od crvenog graha do stola.
Lobio od crvenog graha u multivarhu
Lobio od crvenog graha u gruzijskom se može kuhati u tavi, kotlu ili u multivariatu. Od određene količine sastojaka dobit će se 4-5 obroka vruće, zadovoljavajuće hrane. Kuhanje će trajati dugo. No, trebali biste uzeti u obzir činjenicu da ne morate slijediti postupak cijelo vrijeme, jer ništa ne opeklina u ovom uređaju.
Sastojci :
- grah - 4 multistans;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 6 lobula;
- cilantro - 70 g;
- tijesto od rajčice - 100 g;
- sol, začini - okus.
priprema
- U zdjelu ulje za prskanje, prenesite ga u sjeckani luchok.
- Prebacite je na ploču.
- Grah se stavlja u kapacitet instrumenata, izlivena vodom, tako da je njezina razina 1 cm veća.
- U načinu rada "Prigušivanje" pripremite 1,5 sata.
- Zatim položite sve sastojke, promiješajte dobro i istim načinom ugasite još jedan sat.
Lobio salata s crvenim grahom
Sva prethodna jela kuhana su vrućim putem, češće ga se ugasila. I od dolje navedenih informacija saznat ćete kako napraviti lobio od crvenog graha u obliku salate i služio je stol u hladnom obliku. U tom slučaju, uzmite sirove grah i kuhajte ih ili upotrijebite konzervirani proizvod.
Sastojci :
- grah - 500 g;
- luk - 300 g;
- maternice - 100 g;
- češnjak - 1 glavu;
- papar, sol.
priprema
- Glodavci se natapaju, isušuju vodu, uliju kipuću vodu i kuhaju do spreman.
- Prođite sjeckani luk.
- Pomiješajte obje sastojke i napunite ih mješavinom češnjaka.
- Stavili su gruzijske zalihe, dobro promiješajte.
- Poslužite lobio salatu od kuhane crvene grah do stola u hladnjaku.