Puffs on kefir - sjajan ukusna poslastica, koja se može lako pripremiti u bilo koje vrijeme. Prepustite se i svoju obitelj s ovim predivnim jelom. Na miris takvog pečenja neće samo rođaci, već i susjedi.
Prašina na kefir u pećnici
sastojci:
- kefir - 500 ml;
- jaje - 3 komada;
- makom - za ukras;
- brašno - 3 predmeta;
- granulirani šećer - 0,5 artikala;
- soda - patiti;
- biljno ulje.
priprema
U tavi, umiješajte kefir, 2 jaja, prstohvat soli, soda i granulirani šećer dok ne postane glatka. Zatim postupno ulijte brašno u ovu smjesu i gnječite tijesto. Mi ga uvucimo u sloj i izrežemo u uske pravokutne trake. U sredini svakog pravokutnika, napravite rupu s nožem i povucite kroz jedan dio tijesta. Mi smo sve iznijeli na limu za pečenje, mastili s pretučenim jaje i prskali makom na vrh. Kuhamo piški u pećnici oko 20 minuta pri temperaturi od 200 stupnjeva.
Domaći puffovi na kefiru
sastojci:
- kefir - 0,5 l;
- soda - patiti;
- sol - prstohvat;
- granulirani šećer - 2 žlice. žlice;
- brašno.
priprema
Nudimo još jedan način kako kuhati piški na kefir. Domaći kefir uliti u zdjelu, dodati soda, malo soli, šećer, ulijte u brašno i masirati homogeno elastično tijesto. Zatim ga podijelite na dijelove i namjestite na veličinu tava od oko 1 cm. Svaki sloj probušite vilicom i pržite na suhoj tave na obje strane. Poslužite vruće pržene napitke na kefir s kiselim vrhnjem, medom ili marmeladom na vrući čaj ili kakao.
Kefir s sirom
sastojci:
- kefir - 800 ml;
- brašno - 700 g;
- sir - 400 g;
- jaje - 2 komada;
- biljno ulje - 6 tbsp. žlice;
- šećer - 0,5 predmeta;
- sol - 1 tbsp. žlica;
- soda - prstohvat.
priprema
Kefir se kombinira s jajima, dodamo biljno ulje, granulirani šećer i sol. Temeljito umutite sve koru, ulijte u brašno, natrij i sa žlicom mijesite tijesto. Zatim dodajte ribani sir, pažljivo miješajte uljnu ruku i uklonite tijesto na pola sata u hladnom. Pržite piški u tavi s vrućim biljnim uljem na obje strane dok se ne pojavi crvena kora.
Pyshki na kefiru bez jaja
sastojci:
- kefir - 2 predmeta;
- sol - prstohvat;
- šećer - 0,5 predmeta;
- prašak za pecivo - 1 vrećica;
- brašno - 600 g;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlica.
priprema
U kefiru ulijemo šećer, stavimo prstohvat soli, dodamo prašak za pecivo i postepeno ulijevamo u brašno, mijesimo tijesto. Nakon toga, pokrij ga čistim ručnikom i ostavite ga 30 minuta na stolu. Zatim odrežite tijesto na malom komadu, stavite je u ravnu kolač i pržite u biljnom ulju. U središtu svakog pušenja napravimo mali rez, tako da tijekom prženja tijesto se ne povećava. Slušamo pečenje vruće s pekmezom ili kiselim vrhnjem.
Recept kuhava na kefiru
sastojci:
- kefir - 500 ml;
- granulirani šećer - 0,5 artikala;
- Vanilin šećer - okus;
- jaje - 2 komada;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- cimet - prstohvat;
- brašno - 2 predmeta;
- biljno ulje - za prženje;
- sol - prstohvat;
- šećer u prahu - po želji.
priprema
Razmislite o jednostavnom načinu kako peći piški na kefir. U kefiru smo stavili sol, šećer, prašak za pecivo, jajašca odvojeno, vanilin po okusu i mljeveno cimet. Sve pažljivo pomiješajte i postupno sipajte prosijani brašno. Volumen brašna trebao bi biti takav da je, kao rezultat, tijesto za knedle na kefiru pokazalo elastično, mekano i da se nije držalo na rukama. Iz primljenog testa formira se kugla i dijeli ga u male identične dijelove. Izbjegavamo male kugle, napravimo rupu u središtu svakoga i pržimo u ulju. Gotovi slatki piški na kefir položili su na prekrasno jelo i posuti šećerom u prahu.