Ribiz je jedna od najpoznatijih i najpopularnijih bobica, ne samo u Rusiji, nego iu Europi, a možda i širom svijeta, uključujući takve uglove u kojima se uopće ne pojavljuje, ali svi znaju o tome.
Razlog za takvu popularnost, a možda čak i reći, slavna osoba leži u njegovom ugodnom nježnom i nenametljivom ukusu, zdravstvenim prednostima, univerzalnosti primjene (džemovi, džemovi, sokovi, kompotici, likeri, itd.), A istodobno i pristupačnosti i ljetno obilje. Ovdje, u stvari, i karakteristike ribizla, i bilo koje vrste.
O tome koliko je koristan ribiz crven, a ne samo ...
Suprotno onome što je najpoznatije je, naposljetku, crni ribiz, započeli ćemo s njezinom "sestrom", crvenom.
Ugodan kiseli okus i obilje vitamina, to je razlog za veliku popularnost ove bobice, kao i činjenicu da sve više i više ljudi pokušava izgubiti težinu na prehrani s crvenim ribizima.
Kalorije u ribizu crvene manje od crne - samo 43 kalorija.
Ni manje važno je koliko ugljikohidrata u ribizu - samo 7,7 g na 100 g bobica. Također, ribizl ima nisku masnoću (0,2 g na 100 g), iako se od nje ne očekuje masnoća.
Sve to opet naglašava korisnost crvenog ribizusa i ono što ga čini izvrsnim prehrambenim lijekom za gubitak težine. Neprocjenjiva je i njegova korisna ljekovita svojstva za prehladu, upalu grla, grip - povećava imunitet. Bobica također ima antioksidativni učinak koji sprečava starenje stanica, uklanja toksine i toksine iz tijela, pomlađuje kožu, pomaže kod anemije, smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, pomaže u izbjegavanju srčanog udara. Među kontraindikacije valja napomenuti da je nepoželjno za osobe s visokom kiselosti.
Malo o "rodbini"
Možda je najpoznatiji ribiz crnac.
Ovo grmlje brašna od divljači u divljim i domaćim oblicima širi se diljem Europe, Sibira, sjeveroistoka Kazahstana i Sjeverne Amerike, te u kulturnom obliku i na jugu ...
Osim izvrsnog i karakterističnog okusa, još je uvijek zdrava jer sadrži mnogo vitamina, kao i pektin, karoten, bogat mineralima:
- mangana
- magnezij;
- bakar;
- srebro.
A o sadržaju vitamina C - to je priznata lider među ostalim plodovima. Kako bi se osigurao dnevni zahtjev za askorbinsku kiselinu, dovoljno je jesti 15-20 bobica.
Nemojte zaboraviti koliko kalorija u crnom ribizu - malo više nego u prethodnom obliku, ali, vidite, za lik nije kritična - samo 51 kcal.
Crvena, crvena i bijela (najmanje popularna, ali najviše dijetetna) ribiza široko se koriste u narodnoj medicini za terapijske i preventivne svrhe. Džemovi iz nje su najpopularniji na svijetu od svih ostalih bobica. Fine tinkture i likeri (osobito poznati francuski Sassis) - sastavni dio deserta.
Dijeta na ribizu
Kao što ste privukli pozornost - ribiz je prekrasan prehrambeni proizvod. Pokušajmo dati primjer prehrane zasnovane na ribizama. Ovo je prilično tipična ljetna dijeta iz francuske pokrajine Provence.
- Za doručak možete napraviti parnu omlet. Za desert imate pravo na čašu sok od rogača.
- Za večeru, kuhane piletine ili purice dojke s salatom od rajkake, rajčicama i paprike, kao i dvije toasts. Plus 200 grama svježeg ribizla.
- Za večeru, juhu od mrkve, 100 grama laganog svježeg sira ili čašu mljevenog mlijeka i pola čaše ribizla.
Potrebno je održavati takvu prehranu 5-6 dana. Kao rezultat, minus 3-5 kilograma.