Koreanska salata od kupusa

Azijska jela u većini se razlikuju ne samo od tankog egzotičnog okusa, već i od prehrane. Zdjelica o kojoj ćemo pričati u ovom članku se malo razlikuje od gore navedenog. Salate od kupusa ne samo da su vrlo jednostavne za pripremu, već također zadovoljavajuće u odjeljku s niskim sadržajem kalorija.

Recept za korejsku salatu s cvjetaču

sastojci:

• cvatnje cvjetača - 6 predmeta;
• soja umak - 1 tbsp. žlica;
• rižin ocat - 1 tbsp. žlica;
• pržene sjemenke sezama - 2 tbsp. žlice;
• med - 1 tbsp. žlica;
• češnjak - 4 češnja;
• ribani svježi đumbir - 1/2 tsp;
• sezamovo ulje - 2 žlice. žlice;
• čili paprika - za okus.

priprema

Cvjetovi su temeljito oprali i kuhali nekoliko 7-10 minuta. Češnjak s finom nasjeckanom rukom.

Za punjenje, umiješajte umaku od soje, ocat, maslac i med zajedno, dodajte đumbir, češnjak i polovicu sjemena sezama. Neka se odijevanje stavi na sobnu temperaturu 15 minuta, tako da su okusi spojeni.

Pomiješajte kupus s preljevom i pustite marinirati 2 sata na sobnoj temperaturi. Poslužimo salatu, zalijevamo ga s ostatkom punjenja goriva i prskanjem sa sezamom.

Osušena korejska salata od kineskog kupusa

sastojci:

• Pekarski kupus - 1 glavu (1,5 kg);
• voda - 8 predmeta;
• Korejska sol - 1/4 stavke;
• zeleni luk - 1 hrpa;
• juha od plodova mora - 2 predmeta;
• luk - 1/2 st .;
• češnjak - 5 udubljenja;
• ribani đumbir - 1 čajna žličica;
• jabuka - 1/2 kom .;
• kuhana riža - 1/3 stoljeća;
• pahuljice od chili - 2/3 stoljeća;
• Korejski umak od kikirikija - 3 žlice. žlice;
• suhe slane škampi - 2 tbsp. žlice;
• šećer - 2 tbsp. žlica.

priprema

Sol se otopi u vodi i umočuje u njega veliku glavu kupusa, stavljamo teret na vrh. Neka kupus namoči u slanoj vodi oko sat vremena.

Ako nemate spremni morski plodovi, tada se može kuhati. Da biste to učinili, možete koristiti pripremljenu mješavinu plodova mora, ili mješavinu suhih škampi i inćuna. Kuhajte dovoljno kuhati 5-7 minuta.

Osušite kupus kuhinjskim ručnikom. Luk, jabuke, češnjak, đumbir i riža, pomiješamo s miješalicom u jednu masu, dodamo juhu tako da pire krumpir izlazi glatko, posipati sve pahuljice od čilija (po želji), prelijte umak od soje i dodajte šećer. U zasebnoj zdjeli pomiješajte kupus, sjeckani zeleni luk i 2/3 mješavine iz mješalice i pomiješajte. Pokušajte kimchi salatu i prilagodite okus jela po vlastitom nahođenju. Napunite ostatak smjese u mješalici s vodom i ulijte salatu s bujonom. U ovom stanju, salata se može čuvati do 1-2 mjeseca u hladnjaku. Možete poslužiti salatu na stol istovremeno, polaganjem na vrh kuhane riže .

Potražite još zanimljivih recepata za salate, a zatim vam preporučujemo da kušate salatu s piletinom i kupusom , što svakako širi svoj meni.