Malina parfait je nježan ljetni desert, koji će postati lagan kraj elegantnog obroka. Pripremite originalnu parfait maline s medom, čokoladom i breskvama ili vinom, prema našim jednostavnim receptima.
Recept za grimiznu parfait s crvenim vinom
sastojci:
- svježe maline - 500 g;
- smrznute maline - 250 g;
- šećer - 3/4;
- škrob - 1 tbsp. žlica;
- crno vino - 1 1/2 stavke;
- vanilija jogurt - 350 ml.
priprema
Pomiješajte šećer škrobom i dodajte crveno vino u smjesu. Stavite sirup vina na vatru i kuhajte 2-3 minute nakon kuhanja, stalno miješajući. Zatim, pomiješajte sirup s pola svježim i cijelim zamrznutim malinama, i ponovno dovodite smjesu do kuhanja. Nakon 2 minute grimizni zastoj počinje gubiti, nakon čega se može ukloniti iz vatre. Neka hladi marmelada za jedan sat.
Za pripremu parfaita u staklu ili visokom staklu, ulijte vanilijev jogurt, širite preostale svježe bobice i ulijte sve umak od vina. Krčimo desert sa svježim malinama i grančicom od metvice.
Malina parfait s breskvama i čokoladom
sastojci:
- breskve - 3-4 komada;
- malina - 600 g;
- cimet - 1 tbsp. žlica;
- muškatni oraščić -1/4 tsp.
- mrvica čokoladnih kolačića - 1 predmet;
- sladoled vanilije.
priprema
Breskve su odrezane. Ja čistim bobice i osušim ih. Pomiješajte sladoled od vanilije s cimetom i muškatnom marmom, ravnomjerno ga podijelite na dno stakla za posluživanje, a zatim širite bobice, pospite sve mrvice keksa, ponovno pokrijte sladoled, stavite breskve i završite desert s nekoliko malina za ukrašavanje.
Kako pripremiti parfait maline s medom?
sastojci:
- med - pola stoljeća;
- maslac - 2 tbsp. žlice;
- kolačići od vanilije - 250 g;
- svježe maline - 2 predmeta;
- sladoled od vanilije - 2 predmeta;
- šlagom.
priprema
Pomiješajte rastopljeni maslac s medom i dodajte polovicu smjese na mrvicu kolača od vanilije. Druga polovica je povezana s bobicama i pomiješana. Distribujemo mrvicu iz kolačića između svih kremanki, stavljamo na bobice i sladoled na vrh. Ponovite slojeve.
Kao ukras, pokrij svaku desert s šlagom. Maloprodajna parfait može se poslužiti na stol, ali možete ga ostaviti u hladnjaku oko pola sata, ali imajte na umu da će mrvica kolačića biti natopljena i ne tako čista, međutim, u receptu se može zamijeniti granola ili orašastim plodovima.