Pekinji mozaik - vrlo ukusna i nevjerojatno lijepa jela, kuhana od Pekinga kupusom s punjenjem sira. Nakon što ste ga napravili na svečanom stolu, iznenadit će svoje goste i pokazat će vam se pravi čarobnjak. A kako pripremiti Pekingov mozaik, detaljno ćemo vam reći.
Snack "Peking mozaik"
sastojci:
- Peking kupus - 1 glavu;
- Bugarski slatki paprika - 3 kom .;
- prerađeni sir - 2 komada;
- brynza - 200 g;
- masline bez jama - 1 lonac;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- češnjak - 3 češnja.
priprema
Dakle, prerađeni sirni sirci se raspakiraju, stavljaju u zdjelu i temeljito se sagiraju vilicom. Zatim dodajte zgnječeni sir i promiješajte. Češnjak se čisti, stisne kroz tisak, stavlja u masu sira i sezonu s kiselim vrhnjem. Sad smo stavili na stranu spremno popunjavanje, a mi se obratimo pripremi paprike. Povrće se peru, suši, obrađuje, uklanja sjeme i izreže u male kocke.
Zatim, otvorite posudu s maslinama, spojite sav sok i izbacite ih u krug. Dodajte masu sira zajedno s paprom i pomiješajte. Izrežite Pekinese kupus zajedno u 2 polovice, nježno gura listove i razdijelite ih tankim slojem punjenja. Slično tome, nastavljamo s drugim dijelom, a zatim se pridružite polovicama u jedan i dobro pokriti hranu. Šaljemo glavu oko 2 sata u hladnjak, a prije serviranja, zakrenite snack, izrezati u male dijelove i posipati s limunovim sokom po volji.
Recept muzeja u Pekingu
sastojci:
- Peking kupus - 1 glavu;
- multi-boji slatkog papra - 2 kom .;
- Hochland sir s okusom gljiva - 1 pakiranje;
- slanog brynza - 200 g;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- svježi zeleni bilje - 0,5 grašaka;
- limun - 1 komad;
- češnjak - 2 češnja;
- začini.
priprema
Uklonimo Hohland sir iz pakiranja, stavimo ga u zdjelu i zajedno s sirom gnječimo vilicom. Češnjak se očisti, opere, stisne kroz tisak i dodaje se masu sira zajedno s nasjeckanim kopčama. Stavimo malo kiselog vrhnja, promiješamo i ostavimo na stranu. Paprike, izrezane na pola, uklonite sjeme i razbijte male kocke. Dodajte masu sira i pomiješajte. Rezati kupus u dvije polovice, nježno pomaknite listove i razmazite ih tankim slojem punjenja. Možete izvaditi jezgru, ili ga možete zalijepiti tako da uklonite kuglu. Zatim, učinite drugu polovicu i kombinirajte kupus u jednu cjelinu. Mi smo pravilno umotani u hranu film, stavili smo u hladnjak za 2 sata, a zatim smo ga poslužiti na stol, izrezati u dijelove i posute sok od limuna.
Pekinska mozačka salata
sastojci:
- štapići od rakova - 300 g;
- svježi krastavac - 1 komad;
- Pekarski kupus - 150 g;
- kukuruzno konzervirano - 200 g;
- jaje - 2 komada;
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- zelje od kopra - po želji;
- začini.
priprema
Dakle, prvo pripremimo sve potrebne sastojke. Jaja kuhati tvrdo, cool, očistiti ljusku i fino rezati u kocke. Svježi rudnik mina, obrišite ručnikom i shinkuyu tankim slamkama. Izrežite i kupus s nožem jednako dobro. Rakove rakove se uklanjaju iz pakiranja, odmrzavaju i razbiju kocke. Dill greens su isprani, potreseni i fino isjeckan. Pažljivo otvorimo posudu od konzerviranog kukuruza, isušujemo sok i stavimo je u duboku zdjelu. Dodajte sve pripremljene sastojke, sezonu s majonezom, temeljito promiješajte, hladi 20 minuta i poslužite pripremljenu salatu na stolu.