Puding s trešnjama je nevjerojatno nježan i prozračan desert koji će savršeno ukrasiti vaš svakodnevni stol. Cherry čini pečenje neobične kiselosti i čini puding jedinstvenim okusom. Pogledajmo neke izvorne recepte za ovaj jednostavan, ali ukusan obrok.
Puding od čokolade s umakom od trešnje
sastojci:
- bez sjemena - 100 g;
- crna čokolada - 100 g;
- maslac - 100 g;
- jaje - 4 komada;
- šećer u prahu - 40 g;
- Pšenično brašno - 40 g.
Za umak:
- bez sjemena - 50 g;
- šećer - 30 g;
- voda - 2 tbsp. žlice;
- crveno polusvodno vino - 75 ml.
priprema
Prvo pripremimo umak. Da bismo to učinili, uzmimo trešnju bez jame i slomimo miješalicu u homogeno stanje. U tavi šalite šećer, ulijte malo vode, pomiješajte, stavite na slabu vatru i ponesite kuhati. Kuhajte sirup nekoliko minuta, miješajući. Zatim dodajte zgnječene bobice, kuhajte i ulijte u crno vino. Kuhajte umak oko 5-7 minuta, zatim ga uklonite s ploče i ostavite da se ohladi.
I ovaj put, dok pripremamo pripremu trešnje pudinga. U mikrovalnoj pećnici otopite čokoladu i maslac i ohladite je. Jaja su mučila u jaku pjenu, dodavajući postupno šećer u prahu. Zatim lagano pomiješajte sa čokoladom i ulijte u male dijelove brašna. Sav tijesto je pomiješano i uklonimo ga 10 minuta u hladnjaku. Plijesni za prženje maslacem, raspršite tijesto po obliku i pošaljite ga 10 minuta u pećnicu postavljajući temperaturu od 190 stupnjeva. Zatim isključite pećnicu i ostavite puding da se ohladi. Prije posluživanja stavite rupu u sredinu pečenja i prelijte umak preko njega.
Recept za puding zraku s trešnjama
sastojci:
- jaje - 1 komad;
- sir - 500 g;
- krupica - 2 tbsp. žlice;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- vino bez jama - 200 g;
- Vanilin - za okus.
priprema
U dubokim posudama širimo sir , dodamo jaje, sipa šećer i manga. Sve pažljivo pomiješajte i bacajte trešnju bez jama. Obrazi za prženje maslaca, posipati mangom, širiti pripremljeno tijesto i poslati ga na zagrijanu pećnicu oko 25-30 minuta. Puding treba prekriti ukusnom korom. Provjeravamo spremnost čačkalice i poslužimo puding sir s trešnjama na stol, ukrašavajući sa svježim bobicama.