Za one koji žele kuhati za večeru nešto neobično i vrlo malo kalorija, predlažemo da probate pečeni riblji list. Riba za ovaj jelo prikladna je za gotovo sve, ali bolje je odabrati ne vrlo masne sorte. Riblji listovi će biti ukusniji ako se nakon kuhanja nekoliko sati stave u hladnjak.
Ribu u pita kruh
sastojci:
- fileti ribe - 1 kg;
- pita kruh;
- luk - 1 kom .;
- list - 100 g;
- jaje - 2 komada;
- Maslac - 2 tbsp. žlice;
- sol, papar - okus;
- brašno - 10 g;
- sir - 100 g;
- mlijeko - 250 ml;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- limunska kiselina - okus.
priprema
Riblji filet prolazi kroz mljevenje mesa zajedno s ljuštenim lukom i natopljenim kruškom u mlijeku. Dodamo jaja, maslac, sol i papar po ukusu. Ako se mase pretvorilo u tekućinu, onda hrabro dodajte malo brašna ili krušne mrlje. Uzmite list od pita kruha, širite ga mljevenim mesom i umotajte ga u svitak. Nemojte zaboraviti staviti nekoliko komada maslaca u sredini. Zatim stavite namaz na podmazani lim za pečenje i stavite je u zagrijanu pećnicu na 180 ° 30 minuta. Dok se valjak kuha, pripremimo umak za to. Da biste to učinili, razrijedite brašno s hladnim mlijekom, dodajte kiselo vrhnje, sol, papar i limunsku kiselinu.
10 minuta prije kraja, izvadite svitak, ulijte dobiveni umak, pospite ribanim sirom i pošaljite ga natrag u pećnicu. Roll od mljevene ribe spreman! Osim toga, salata bijelog kupusa je dobar izbor. Bon appetit!
Riba s gljivama
sastojci:
- fileti od ribe - 500 g;
- šampinjoni - 150 g;
- luk - 2 kom .;
- peršin;
- list - 100 g;
- jaje - 1 komad;
- mrvice kruha - 1 tbsp. žlica;
- maslac - 30 g;
- sol, papar - okus.
priprema
Prolaze riblji filet mesnim mljevenjem zajedno s natopljenim kruhom. Napunite, mljeveno solom, crnom paprom i dobro promiješajte. Gljive odrezane s pločicama i pržite zajedno s nasjeckanim lukom i peršinom u ulju, ohladite i dodajte sitno sjeckani kuhano jaje.
Na čistom ručniku postavite ravni sloj mljevenog mesa i ravnomjerno ga podijelite. U sredini smo širili punjenje i, podizanjem ručnika po rubovima, kombinirajte škrob u obliku kobasica. Na limenku za pečenje, uljuljkom, ručno raskopnite sa šavom za šavove, posipajte je i stavite u predgrijanu pećnicu 30 minuta. Spremna je riba s jajima i gljivama!