Trout je jedna od najatraktivnijih delikatnih i ukusnih sorti crvene ribe. Za pripremu iz njega različita jela ne zahtijevaju posebne vještine i vještine. Ono što je najvažnije, samo je naglasiti izuzetan okus i teksturu ribe. Salate od pastrve dobivaju se ne samo vrlo ukusne, već i korisne. Nije ništa za što nutricionisti preporučuju redovito korištenje pastrve - sadrži veliku količinu Omega-3 masnih kiselina.
Dimljena pimentna salata
sastojci:
- filet pušene pastrve - 250 g;
- rajčica - 3 kom .;
- krumpir - 2 komada;
- luk - 1 kom .;
- sok od limuna - 2 žlice. žlice;
- biljno ulje - 0,5 artikala;
- sol, papar - okus.
priprema
Za pripremu salate ribe uzimamo pastrve, izrezani na male komadiće i stavimo ih u salatu. Krumpir je pravilno ispran i kuhan u uniformi. Zatim ih odrežemo u kocke i stavimo ih u ribu. Luk je očišćen i izrezan na pola prstena, a rajčica je u sitnim kriškama. Stavili smo sve na ribu i pomiješali ga dobro. Sada ostaje samo pripremiti preljev za našu salatu. Da biste to učinili, miješajte biljno ulje s limunovim sokom. Šaljemo salatu s preljevom dimljenog pastrva, promiješamo i poslužimo se za stolom. Salata od pušene pastrve je spremna.
Salata od kuhane pastrve
sastojci:
- pastrve fileti - 400 g;
- jabuka - 2 komada;
- sok od limuna;
- sir - 200 g;
- luk - 1 kom .;
- krastavac - 1 kom;
- kiselo vrhnje - 1 predmet;
- sol, papar,
- peršnjak zelje - okus.
priprema
Proljetna pastrva kuhamo u malo slanoj vodi, izrezati na komade i staviti u zdjelu salate. Luk se očisti i izreže u polukrug. Jabuke i krastavac i izrezati u trake. Stavili smo sve na vrh ribe, soli i papra na okus. Sir pretrpjeti na veliku gratet i sipati u salatu. Zatim se pripremamo od kiselog vrhnja i sok od limuna. Napunite je s salatom kuhane pastrve i dobro promiješajte. Prije posluživanja možete ukrasti jelo s peršinom.
Vruća dimljena salata od pastrve
sastojci:
- vruća pušena pastrva - 400 g;
- krastavac - 2 komada;
- jabuka - 1 komad;
- rajčica - 1 kom .;
- jaje - 1 komad;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- ocat 3% - 1 tbsp. žlica;
- salata zelje, luk, peršin - za ukras;
- sol, mljeveni papar - okus.
priprema
Trout pažljivo se čisti i rezati na fileti. Izrezali smo meso u male komadiće. Krastavci i jabuke skidali su se od kora i sjemena i izrezali u kocke. Nasjeckamo zelene luk i sve miješamo u zdjelicu za salatu. Začinite solom i mljevenom paprom na okus i pomiješajte. Dodajte malo ocata, biljnog ulja i peršina. Na dnu lijepe posude ležaju listovi salate i na njima slajd smo pomaknuti sve sastojke salate. Na vrhu ukrasite jelo s krugovima tvrdo kuhana jaja, kocke rajčice i zelenog luka.
Konzervirana salata od pastrve
sastojci:
- konzervirana pastrva - 200 g;
- krumpir - 3 kom .;
- ukiseljeni krastavac - 2 komada;
- marinirane repe - 1 kom .;
- luk - 2 kom .;
- jabuka - 2 komada;
- kuhana govedina - 100 g;
- jaje - 1 komad;
- krema - 0,5 predmeta;
- kopar, peršin;
- sol, papar - okus.
priprema
Konzervirana pastrva pažljivo presavijeni u cjedilo, tako da je staklo suvišne tekućine, a zatim rezati na komade. Kuhamo krumpir u odoru i izrežemo ih u kocke. Repice, krastavci, luk i jabuke čiste se i izrezuju u male komadiće. Govedina pre-kuhati, hladiti i chop. Sva povrća, komadić konzervirane pastrve i kuhana govedina stavljaju se u zdjelicu za salatu i začinjena solju i paprom po ukusu. Sve pažljivo izmiješajte, dodajte malo slane žlice.
Krema pravilno umutiti i haljina pripremljena salata. Na vrhu ukrasite fino usitnjeno kuhano jaje i ljekovito bilje. Mi služimo na stolu!