U ovom članku ćemo vam reći kako kuhati piletinu. Ovo je jelo ukrajinske kuhinje. Za njihovo pripremanje komadići piletine su odbijeni, a u njima se pakira drugačije punjenje. Završeni svitci su vezani s konacom ili pričvršćeni kopčama, pa se pržuju sve dok ne budu ružičasti, a ponekad su ponekad obrezani u umaku. Posuda je vrlo ukusna i zadovoljavajuća, a istovremeno je pristupačna jer je pripremljena od vrlo običnih proizvoda.
Pileći fileti piletina
sastojci:
- piletina - 0,5 kg;
- slanina - 100 g;
- tvrdi sir - 150 g;
- maslac - 50 g;
- peršina zelje - 30 g;
- papar i sol - okus;
- jaja - 1 komad;
- krušne mrvice;
- biljno ulje.
priprema
Pileći moj filet, osušiti i izrezati na ploče, malo ih pobijedimo. Svaki dio soli i papra. Zeleni peršin pomiješan s mekim maslacem. Bacon melenko sjeckan, a sirom tri na grater. Sve ovo dodajte maslacu i dobro promiješajte. Za svaki komad pretučenog fileta, stavite malo punjenje i zamotajte valjak. Svaki kruchenik vezujemo kulinarskom nitom, najprije zamožemo u jaje, a onda se skupimo u krušnim mrvicama. Pržite u tavi s dobro zagrijavanim biljnim uljem do hrskavog kora.
Piletina s kozicama
sastojci:
- piletina - 600 g;
- luk - 2 komada;
- šljive - 300 g;
- krema od 20% sadržaja masti - 100 ml;
- soja umak - 80 ml;
- majoneza - 200 g;
- sol i papar.
priprema
Isprati i osušiti filet izrezati na ploče.