Pečeni losos u pećnici može pretvoriti dosadan svečani jelovnik, ako koristite dobar i originalan recept za njegovu pripremu. Posude od crvene ribe, uz izvrsne okusne osobine, imaju korisna svojstva, u procesu takve toplinske obrade, losos su također niskokalorični.
Kako je ukusno kuhati lososa u pećnici?
Da biste utvrdili koliko treba skuhati lososa u pećnici, morate odlučiti koji će dio trupla biti kuhani. Tijelo ove ribe je sočno, umjereno masno, stoga ne zahtijeva dugo mariniranje.
- Salmon se rijetko prodaje u cijelosti, s obzirom na impresivnu veličinu. Priprava cijelog trupla trajat će 40 minuta, ne uzimajući u obzir vrijeme za njegovo pečenje.
- U pravilu, tržište prodaje dijelove ribe: odresci ili fileti, takva jela od lososa u pećnici pripremaju se od 20 do 30 minuta.
- Da biste dobili ukusni losos u pećnici, dijelovi trupla marinirani su u maloj količini začina i maslaca i umaka od citrusa. Kao začini primjenjuju se timijan, ružmarin, limun bosiljak, crni papar.
Kako peći losos u pećnici u foliji?
Pečeni losos u pećnici u foliji s limunom najbolji je način za stvaranje izvrsne poslastice bez trošenja puno vremena za kuhanje proizvoda i kao rezultat toga, dobiti ukusno i svečano jelo koje će svaki gost voljeti. Pečenje može biti pojedinačno ili sve zajedno u jednoj omotnici.
sastojci:
- filet od lososa - 700 g;
- limun - 1 komad;
- luk - ½ kom .;
- kopar - 20 g;
- sol, papar, čipkast timijan.
priprema
- Provjerite ribu za jame, položite na foliju.
- Sol, trljajte paprom i timijanjem.
- Na vrhu s četvrtinom prstenova od luka, ulijte polovicu soka od limuna.
- Druga polovica limuna je izrezana u šalice, rasprostranjena ribom i zagasena koprima.
- Zalijepite omotnicu, ispeći 15 minuta.
- Otvorite foliju, pecite još 10 ili 5 minuta ispod roštilja.
Kako ispeći odreske od lososa u pećnici?
Pecite odrezak od lososa u pećnici u foliji će biti početnik i kulinarski. Prije svega, ribu se mogu marinirati u aromatskim začinima, maslacem i umakom od citrusa sa senfom, tako da će poslastica biti više ukusna. Pecite zasebno komadiće ribe, nadopunjujući kompoziciju s krugovima rajčica i mariniranim u octom luku. Ova poslastica će ostati ukusna i hladna čak i sljedeći dan.
sastojci:
- marinirani luk - ½ kom .;
- odresci od lososa - 2 komada;
- limun - ½ kom .;
- timijana od limuna - 2 prsta;
- rajčica - 1 kom .;
- sol, crni papar;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. l;
- sok od limuna - 50 ml.
priprema
- Kajkavice grickaju solom, paprom i timijanom.
- Pokrijte smjesom masnu-limun, ostavite 20 minuta.
- Stavite ukiseljeni luk u komad folije, na vrhu šalice rajčica.
- Stavite losos, podijelite limene šalice i zapečati omotnicu.
- Pecite 10 minuta, otvorite foliju, smeđe još 15 minuta.
Salmon je pečen u pećnici s krumpirom
Dobar izbor za izradu velikih jela za veliku tvrtku je losos s krumpirom u pećnici, istovremeno pečen. U ovom receptu pripremljeni su i vrući i ukrašeni - idealno rješenje za uštedu vremena i energije. Za proširenje sastava povrća može biti luk, rajčica i paprika, dijelovi ribe koriste bilo: stacks, fileti.
sastojci:
- riba - 1 kg;
- krumpir - 1,5 kg;
- rajčice - 2 kom .;
- slatki paprika - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- sol, ružmarin;
- sok od limuna - 100 ml;
- biljno ulje - 50 ml.
priprema
- Peel krumpir, izrezati ih velik, kuhati dok pola kuhana.
- Ribu treba trljati solom i ružmarinom.
- Na tavi, širiti krumpir, sjeckanu rajčicu, papriku i luk, odozgo distribuiraju ribu.
- Pospite s mješavinom limuna i ulja.
- Pečeni losos s krumpirom u pećnici 30 minuta.
Salmon s sirom u pećnici
Peceni lososni filet u pećnici ispod kapice za sir će se svidjeti lagodnim jelima, a kuhari će uživati u ovom receptu, zahvaljujući brzoj kuhanju i minimalnoj sastavi sastojaka. Važno je odabrati kvalitetan sir, ne bi trebao biti neukusan i jeftin, lagano slani proizvod s kremastim okusom.
sastojci:
- filet od lososa - 700 g;
- marinirani luk - 1 kom .;
- sir - 200 g;
- peršin - 20 g;
- sol, papar, limun bosiljak;
- sok od limuna - 50 ml.
priprema
- Ribu treba trljati solom i začinima, staviti na posudu za pečenje, posuti sokovima.
- Podijelite polukrule luk.
- Nasjeckajte sir i pomiješajte ga s nasjeckanim peršinom.
- Posipajte sa sirom i zelenim trakom.
- Losos je pečen u pećnici 20-25 minuta na 220 stupnjeva.
Losos s povrćem u pećnici
Salmon s brokulom u pećnici će privući one koji se pridržavaju pravila zdrave prehrane. Zahvaljujući toplinskoj obradi i sastavu hrane, jelo se može skuhati pouzdano za kasnu večeru. Sadržaj biljnih sastojaka određuje se prema vašim željama, savršenim tijestima i mrkvom, slatkim paprike, celeru i gljivama.
sastojci:
- riba - 500 g;
- brokula - 200 g;
- celer - ½ matičnjak;
- šampinjoni - 300 g;
- luk, mrkve i slatke paprike - 1 kom;
- Francuski senf - 1 tbsp. l;
- suho bilje - 3 prstohvat;
- sok od limuna, maslinovo ulje - svaki po 50 ml.
priprema
- Ribu treba trljati solom, senfom, maslinovim uljem i sokom.
- U obliku staviti sve povrće, velike sjeckani, sol, trljati sa suhim biljem.
- Postavite ribu, izrezati u četvrtine gljive.
- Losos se kuha s povrćem u pećnici 25 minuta na 220 stupnjeva.
Salmon u kremastom umaku u peći - recept
Pečeni losos u kremasti umak u pećnici je najdjelotvornija jela s kojom je jedna u pravu. Idealan dodatak će biti kuhani krumpir ili pire krumpir, prikladno je poslužiti jelo sa salatom od povrća, dobrom kombinacijom lososa i rucuna. Važno je jasno slijediti preporuke i nemojte pretjerano zaustaviti posudu u pećnici, tako da ne biste previše prevladali.
sastojci:
- riba - 500 g;
- vrhnje - 250 ml;
- češnjak - 3 zuba;
- curry powder - 1 tsp;
- sol, papar, sušeno bilje.
priprema
- Pomiješajte sol, papar, ljekovito bilje, curry, sjeckani češnjak.
- Ulijte vrhnje, pomiješajte.
- Stavite ribu u podmazani oblik.
- Prelijte kremu, ispeći 40 minuta na 190 ° C.
Kopče lososa u pećnici na kosu
Za kuhanje riblje šiške kebab , važno je pripremiti dobru i mirisnu marinadu za losos u pećnici. Još jedna točka u stvaranju tretmana - koski treba biti natopljena u vodi 40 minuta, to je učinjeno tako da tijekom procesa pečenja ne isušuju i puknu. Idealan dodatak ovom jelu bit će povrće na žaru.
sastojci:
- filet lososa - 500 g;
- sok od šipaka - 150 ml;
- maslinovo ulje - 20 ml;
- sol, korijandar - 1 prstohvat;
- slatki paprika - 1 kom.
priprema
- Izrežite ribu u veliku kocku, dodajte sol i dodajte se korijanderom.
- Izlijte smjesu soka i ulja, ostavite 40 minuta.
- Pepper izrezati na kvadrate, naizmjenično s ribom na kosi.
- Pecite 15 minuta na 220 stupnjeva.
Losos u umaku od soje u pećnici
Ovaj recept za losos pečen u pećnici privući pozornost ljubitelja neobičnih, izvornih kombinacija u hrani. U ovoj verziji, sezamovo ulje se koristi, ako nije dostupno, dopuniti jelo sa sezamom sjemena sušena u tavi. Idealan dodatak takvoj poslastici bit će svako jelo od riže ili jednostavno kuhani krutoni s povrćem.
sastojci:
- filet od lososa - 600 g;
- ribani đumbir - 1 tsp;
- češnjak - 2 zuba;
- med - 2 žlice. l;
- soja umak - 2 tbsp. l;
- sezamovo ulje - 1 tsp.
priprema
- Umiješajte umak od soje s sezamovim uljem, med.
- Dodajte smjesu s nasjeckanim češnjakom, đumbir.
- U foliji stavite ribu, prelijte umak.
- Pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.
- Poslužite jelo u vrućem obliku u društvu rižine.
Lonac s roštilja u pećnici
Neobično ukusna okreće pečeni losos u pećnici na rešetki. Za provedbu ideje za pripremu mirisne marinade i pridržavanje pravila kuhanja: kada se pržite na roštilju, morate staviti ladicu u pećnicu s vodom tako da mast koja istječe iz ribe ne gori. Kuhanje će trajati 30 minuta, uzimajući u obzir mariniranje komada.
sastojci:
- riba - 500 g;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. l;
- smjesu soli, papra, dušika i suhog bosiljka - 1 tbsp. l;
- bijelo vino (suho) - 2 tbsp. l;
- majoneza - 1 tbsp. l.
priprema
- Pomiješajte začini, maslac i majoneze.
- U smjesu stavite ribu, ostavite 10 minuta.
- Stavite losos na rešetku, stavite pod ribu paletu vodom.
- Lonac s roštilja kuha se u pećnici 20 minuta na 190 stupnjeva.
Slatkiši od lososa u pećnici
Ukusan i sočan losos u pećnici u obliku sjeckanih kriški zadovoljit će kućanice, koje ne mogu hraniti štetne djece s korisnom hranom. Sastav jela ne treba dodati umak, majonezu, previše začinjene začine, riba ima mnoštvo masnih slojeva, što vam omogućuje da pripremite ukusnu poslasticu bez prekomjerne štetne masti bez gnjavaže.
sastojci:
- filet od lososa - 600 g;
- jaje - 1 komad;
- sir - 100 g;
- luk - 1 komad;
- kopar - 20 g;
- sol.
priprema
- Izrežite ribu u male kocke, rešetajte sir veliki.
- Sjeckajte kopricu i luk.
- Pomiješajte sve sastojke, tjerajte u jaje, pomiješajte, soli.
- Smeće oblika, raširene na limu za pečenje s pergamentom.
- Pecite 25 minuta na 200 stupnjeva.
Salmon u umaku od naranče u pećnici
Izvorni, neobično ukusni losos s narančama u pećnici brzo se priprema, možete ga poslužiti na blagdanskom stolu, jer je jelo također nezgodno lijepo. U sastavu je vruća paprika, koja će dodati piquancy u liječenje, ali bez sudjelovanja riba će se pokazati nevjerojatno apetitom.
sastojci:
- losos - 500 g;
- narančasto - 1 komad;
- sok od naranče - 50 ml;
- rižin ocat - 50 ml;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. l;
- jalapeno - 2 mahuna;
- sol.
priprema
- Izrežite papriku fino, uklanjajući sjeme.
- Peel i narezane naranče.
- Umiješajte maslinovo ulje, ocat, papar, naranče, sok, sol.
- U foliji stavite ribu, dodajte sol, ulijte umak.
- Losos je pečen u pećnici 20 minuta pri 220 ° C.
Medaljoni lososa u pećnici
Priprema lososa u pećnici može se pretvoriti u pravi kulinarski remek-djelo. Medaljoni se pripremaju prilično teško, važno ih je pravilno oblikovati: od odrezaka izrezati meso i nabacati rolu, pomažući konacu. Navedena količina sastojaka dovoljna je za 4 obroka hrane, a proces kuhanja će trajati 50 minuta, uzimajući u obzir pripremu proizvoda.
sastojci:
- odresci lososa - 4 komada;
- limun - ½ kom .;
- biljno ulje - 1 tbsp. l;
- sol, kakvoća limuna;
- kruh od bijelih krušnih mrvica.
priprema
- Odvojite odreske od kamena, uklonite kožu i uvijte se pomoću konca.
- Dodajte medalje i sezonu s timijanom.
- Pomiješajte sok od limuna i maslac.
- Umaknite medaljon u umaku, ostavite 10 minuta.
- Pospite kobasice i pecite 30 minuta na 200 stupnjeva.