Breskva je ukusno voće. Svijetlo, slatko, sunčano. U nastavku ćemo govoriti o tome kako pripremiti kompoziju bresaka za zimu. Izvršavajući takve pripreme, čini se da držimo komad ljeta i sunca. Sastoji se, a breskve su vrlo ukusne. Zimi će doći u ruci.
Sastav bresaka s kamenom
sastojci:
- srednje veličine breskve - 5 -7 kom .;
- voda;
- granulirani šećer 350-400 g.
priprema
Breskve su pravilno moje i stavite ih u staklenku, koja je prethodno izdržala preko pare. Stavimo šećer i ulijemo kipuću vodu. Sada ulijemo vodu u prikladnu posudu za sterilizaciju. Trebalo bi biti toliko da je lonac bio u vodi za oko 2/3. Na dnu mora staviti komad uske krpe. I već na njemu postavljamo staklenku, pokrivajući ga s kuhanom kositrom. Bez sloja tkiva, staklo će doći u dodir s tavom i nakon kuhanja tekućina može prasnuti. Zatim, nakon što se voda kuha u tavi, zadržavamo smjesu 15 minuta. Nakon toga, posuda se pažljivo podigne i odmah se kotrlja. Zatim se preokrenite, ako se iznenada kapi tekućine puste, onda se poklopac mora ponovno valjati. Nakon toga, stavite staklenke s komotom naopako, pokrijte ga s nečim toplo i ostavite da se ohladi. I poslije toga mogu biti prebačeni i poslani na čuvanje. Usput, kuhani na takav način kompoti mogu biti pohranjeni ne samo u podrumu. Oni su savršeno sačuvani i na sobnoj temperaturi.
Sastav bresaka bez jama
sastojci:
- breskve srednje veličine;
- šećer - 350-450 g;
- limunska kiselina - 3 g.
priprema
Količina šećera i vapna u receptu temelji se na 1 litru vode.
Breskve su moje, osušimo i podijelimo ih u dvije polovice, uklanjajući kosti. Gusto smo ih stavili u posude od 1,5 litara srezivanjem prema dolje. Sada mjerimo koliko će vode ući u 1 bočicu bresaka. Pomnožite s brojem limenki i oduzmite 300 ml. Potrebna količina vode ulijeva se u lonac za umake. Nakon kuhanja, ulijte šećer i limunsku kiselinu. Napunite sirup breskvama. Pokrivamo limenke s kuhanim poklopcima i stavimo ih u lonac vode. Banke treba uroniti u ¾ vode. I pod bankama mora nužno biti sloj tkiva. Nakon kipuće vode u tavi, možemo sterilizirati staklenke 15 minuta. Zatim ih lagano izvadite i brzo kružite. Također možete koristiti kape za vijke. Završene konzerve s komotom i okrenite se i ostavite dok se ne ohladi. A onda smo ga stavili u spremište za pohranu. Dobiveni koncentrirani koncentrat mora se prije upotrebe razrijediti s kuhanom vodom.
Kompozicija bresaka za zimu - jednostavan recept
sastojci:
- breskve;
- šećer - 300 g;
- voda - 1 litra.
priprema
Banke preminu s natrijevim ili suhim gorušom, a zatim su sterilizirane ili barem začepljene kipućom vodom. Zatim, breskve