Slatki kupus služi ne samo kao odličan recept prije posljednjih dana prije plaća, već i sa jednostavnim i ukusnim jelom, čak i kada se hladnjak sruši od broja obroka. Možete kuhati takve kolače s apsolutnim dodacima, na primjer s rižom, krumpirom, tikvicama ili mangom. Odlučili smo posvetiti ovaj članak kako napraviti kolače od kupusa i što jesu.
Crijeva od kupusa s mangom
sastojci:
- bijeli kupus - 700 g;
- biljno ulje - 1/4 tbsp. + ulje za prženje;
- juha - 120 ml;
- krupica - 1 predmet;
- jaja - 2 komada;
- mlijeko - 500 ml;
- sol, papar - okus;
- krušne mrvice.
priprema
Kupus i rastrgan, nakon uklanjanja tvrdih stabljika u sredini. U loncu sipati juhu i mlijeko, malo salati, uliti ulje i kuhati u nastalu kupku tekućine dok ne postane mekana. Čim se listovi kupusa omekšaju, zaspati se u manjoj kruni u tavi i kuhati dok se ne otekne (10-15 minuta). U primljenoj gustijoj težini vozimo se u jajima, dodamo okus soli i papra. Iz smjese kupusa i mane mi stvaramo kolače i raspucamo ih u krušnim mrvicama . Pržite kruške iz bijelog kupusa s obje strane na zlatnu boju.
Pileći kolači s kupusom
Za dodavanje lišća kupusa u pileći kruh u početku počeo je povećati volumen pripremljenog jela, ali osim potrebne mase, kruhovi su stekli neviđenu mekoću, nježnost i sokovnost.
sastojci:
- piljevina - 500 g;
- kupus - 500 g;
- jaje - 1 komad;
- luk - 1 kom .;
- sol, papar - okus;
- krušne mrvice;
- ulje za prženje.
priprema
Kupus se opere, lišće je izrezano u velike količine i kuhano u slanoj vodi 10-15 minuta, sve dok mekano. Prolazimo kupus kroz meso za mljevenje, ili umotati u miješalicu zajedno s piletinom i lukom. U gotovom punjenju vozimo jaje. Ako se masa isuviše previše tekućina - dodajte žlicu ostalih keksa ili brašna. Mokrim rukama formiraju se krekeri i raspadaju ih u krušnim mrvicama. Pržite kolače od kupusa i mljevenog mesa dok ne kuhate i rumenite s obje strane.
Crijeva od riže, kupusa i tikvica
sastojci:
- bijeli kupus - 500 g;
- riža - 2/3 predmeta;
- tikvice - 2 kom .;
- paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
- jaje - 1 komad;
- sol, papar - okus;
- krušne mrvice;
- biljno ulje - za prženje.
priprema
Izrežite kupus s miješalicom i gulaš 7-10 minuta s tijesto od rajčice, ne zaboravite li sezona. Za pirjani kupus, dodajte slomiti slično tikvice i nastavite kuhati dok oba povrća su mekana.
Dok kupus s umakom od tikvica, riža se namjerno kuha do ljepljivosti i pomiješa se s jaje i pirjanim povrćem. Načinimo od gotove mase rezanoga i pržimo ih u krušnim mrvicama do zlatno smeđe.
Slatkiši od kupusa i krumpira s dimljenim lososom
sastojci:
- krumpir - 1,5 kg;
- maslac - 6 tbsp. žlice;
- krem - 1/2 tbsp;
- mlijeko - pola stoljeća;
- sol, papar - okus;
- bijeli kupus - 500 g;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 1 predmet;
- biljno ulje - za prženje;
- dimljeni losos i kiselo vrhnje za posluživanje.
priprema
Krumpir se čisti i kuha u slanoj vodi. Trljamo krumpir s maslacem i vrhnjem, posolimo solju i paprom. Kupus se kuha do mekog i pretučen mješalicom, dodajući jaje.
Pomiješajte krumpir sa kupusom i ostavite masu u hladnjaku 1-2 sata.
Prije kuhanja, umiješajte brašno solom i paprom i širite smjesu na tanjur. Vlažnim rukama oblikujte kolače od zalijevanog kupusa i krumpira. Pržite na obje strane pržene zlatne smeđe boje. Prije posluživanja za svaki rezanac, stavite malo kiselo vrhnje i krišku dimljenog lososa na vrh.