Marelica džem je možda jedan od najpopularnijih slatkih billets nakon raznih čuva od bobičastog voća. Pojedinosti o tome kako kuhati jamac marelica na različite načine u sljedećim receptima.
Kako kuhati jamac od marelica s sjemenkama?
Najmanji napor će zahtijevati pripremu pekmeza od marelica s kostima. Sva priprema ploda u ovom slučaju se smanjuje na jednostavnu pregradu i pranje, nakon čega možete odmah početi kuhati. Pripremljeni pekmez bit će zlatni sir od marelica s gustom komadima voća, pun okusa i ljetnog okusa.
sastojci:
- marelice - 3,3 kg;
- voda 175 ml;
- šećer - 1,7 kg;
- sok od dva limuna.
priprema
Kako bi se maksimizirali plod natopljeni sirupom, mi ćemo ih stvoriti u nekoliko pristupa. Između svakog pristupa radni je dio u potpunosti hlađen.
Napunite marelice šećerom, ulijte malo vode i dodajte sok od limuna. Za izraženiji okus citrusa, bočica se također može aromatizirati s ljuskom citrusa. Ostavite sve kuhano uz neprekidno miješanje dok se šećer ne otopi i sirup kuhati. Pokrijte posudu s marelicama i ostavite 6 sati. Ponovite postupak još dva puta. Nakon posljednjeg kuhanja, stavite zaglavljivanje na sterilni spremnik i namotajte ga.
Kako kuhati džem od marelica bez sjemenja?
Najopsežnija je jamska marelica, kuhana iz jedne celuloze i ne sadrži kosti. Za ovaj recept možete koristiti samo marelice i njihovu smjesu s drugim voćem, kao što su nektarini ili breskve.
sastojci:
- Marelice - 1,1 kg;
- Nektarini - 1,1 kg;
- šećer - 295 g;
- sok jednog limuna;
- vanilija - 2 kom.
priprema
Počnite pripremati plodove sa svojim pregradama i pitting. Tijelo se dijeli na komade proizvoljnog oblika i veličine. Stavite plodove u emajlirane posude, ulijte šećer i iscijedite sok od citrusa. Po želji, a ako je dostupno, možete dodati sadržaj posuđa na par izrezanih mahuna od vanilije.
Koliko kuhati jamac od marelice, koji je bio debeli, ovisi o tome koliko velik si rezati plodove. Ako želite postići ravnomjernu konzistenciju džema, držite smjesu preko male vatre dva sata i provjerite spremnost tako da ispustite pekmez na tanjurić leda: ako se kap zamrzne, spreman je.
Koliko kuhati jamu od marelica za zimske lobule?
Zatvorene lobule marelice mogu se odvojeno, zajedno s nukleolima voćnih kostiju ili lišća badema. Odlučili smo se o posljednjoj opciji.
sastojci:
- Marelice - 1,1 kg;
- granulirani šećer - 730 g;
- komadići vanilije - 2 kom .;
- sok jednog limuna;
- latice badema (opcija) - 110 g.
priprema
Odvojite lobule od kikirikija iz kamena. U emajliranim posudama dodajte šećer, dodajte sok od limuna i izrezili mahune vanilije. Odmah slijedite marelice, a zatim stavite sve iznad vatre i kuhajte dok ne kuhate. Ostavite marmelat preko noći, ponovo kuhajte u jutro, kuhajte 10 minuta, stavite latice badema i počnite kotrljati u limenke.
Ako ne znate kako kuhati marelicu u multivarhu, ponovite postupak u načinu rada "Prigušivanje".