Recept za španjolske buns Ensaimadas je dovoljno jednostavan i pomoći će vam u svakoj situaciji. Pečenje postaje nevjerojatno meko i mirisno - pobrinite se sami.
Recepti španjolskih bunja Ensaimadas
sastojci:
Za test:
- suhi kvasac - 1 čajna žličica;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- brašno - 300 g;
- sol - prstohvat;
- šećer - 50 ml;
- jaje - 1 komad;
- voda je topla - 120 ml.
Za punjenje:
- maslac - 100 g;
- šećer u prahu - na okus;
- konzervirane trešnje ili jabuke.
priprema
U posebnoj zdjeli za miješalicu izliti brašno, kvasac, šećer, sol i pomiješajte sve suhe sastojke. Zatim dodajte jaje, maslac, prelijte toplom vodom i gnječite elastično tijesto pomoću miksera. Spremni, ne stavljajući se na ruke, stavite tijesto u zdjelu uljanom uljem, prekriti filmom i ostavite na toplom mjestu da se približi povećanju 2 puta. Nakon proteka vremena prekrivamo list za pečenje papir za pečenje i podijelimo tijesto na 4 dijela. Podmazujemo radnu površinu s maslacem, uzmemo dio tijesta i prostire se uredno na stolu u pravokutniku veličine 27x38 centimetara. Nakon toga, raskošno ga maslac s maslacem, širite red na velikoj strani punjenja i savijeno ga preklopite u usku roll. Sada je valjani valjak upleten u obliku puževa i položen na pladanj za pečenje. Isti rad se obavlja sa svim ostalim dijelovima testa. Zatim stavite posudu na toplo mjesto, tako da se španjolski buns ensaimadas ponovno pojave, oko 30-40 minuta. Pećnica se zagrijava do 180 ° C i peći čaše 20 minuta dok ne bude spremna. Nakon toga ohladimo pečenje, pospite šećerom u prahu i poslužimo ga za čaj.
Recept španjolskih peciva
sastojci:
Za test:
- brašno - 300 g;
- svjež kvasac - 12 g;
- šećer - 30 g;
- sušeno mlijeko - 10 g;
- sol - prstohvat;
- jaje - 1 komad;
- maslac - 20 g;
- topla voda - 130 ml.
Za kremu:
- šećer - 50 g;
- jaje - 1 komad;
- maslac - 10 g;
- mlijeko - 160 g;
- kukuruzni škrob - 20 g;
- suština vanilije okusa.
priprema
Za pripremu španjolskih bunova uzgajali smo svježi kvasac u toploj vodi. U zasebnoj zdjeli, kombinirajte sve suhe sastojke za tijesto: pšenično brašno, šećer, mlijeko u prahu i sol. Dalje u kantu kruha izlijevati vodu s kvasac, baciti suhu smjesu, slomiti i staviti malo rastopljeni maslac. Mi gnječimo tijesto, koje se neće držati na rukama, ako je potrebno uranjati brašno. Sad ga pokrijte ručnikom i stavite je u toplinu oko 1-2 sata, tako da se povećava za oko pola. I ovaj put, pripremimo kremu za sada. Da biste to učinili, zagrijte mlijeko u tavi. U zasebnoj zdjeli, tukli jaje s kukuruznim škrobom i šećerom. Jednom kad mlijeko počne kuhati, nježno