Kontroverza nad ukusnijim - lubenica ili dinja, vjerojatno je nerješiv kao i pitanje prije - piletina ili jaje. Podupiratelji će naći oba dobra. Pokušat ćemo razumjeti: što je korisnije - lubenica ili dinja?
Za početak, dajemo kratke "biografije" sudionika u sporu.
lubenica
Lubenica je rodom iz vruće Afrike. Divlji čovjek kulturnog vodenog dinja i dalje živi u pustinjama Namib i Kalahari. Obradio je natrag u drevnoj Indiji i Egiptu, prije više od 3000 godina. U Europi je došlo samo u srednjem vijeku, ali davno je to bilo poznato u arapskim zemljama.
Lubenica je biljka obitelji bundeva. Ima dugu tkalačku stabljiku, velika lišća izrezana na tri režnja i svijetlo žuto cvijeće. Voćni lubenica - bobica, teška od 1 do 15 kg.
dinja
Melon dolazi iz jugozapadne Azije i Afrike. U zemljama Azije Male i srednje Azije uzgaja se više od 2000 godina. U doba Rimskog Carstva bila je poznata u Europi, ali kasnije su zaboravljena i zapamćena tek u 16. stoljeću.
Melon - najbliži rođak krastavaca, pripada istoj obitelji bundeve. Ima dugu pletenu stabljiku, velika lišća, svijetlo žuto cvijeće.
Voće je lažna bobica, težine od 300 do 20 kg.
Korisna svojstva dinje i lubenice
Plodovi lubenica i dinje imaju sličan sastav koji određuje neke sličnosti i njihova svojstva. Većina lubenica i dinja su voda. Na 100 g proizvoda:
- 92,6 g vode na lubenici;
- 88,5 g vode u melonu.
Zatim ugljikohidrati:
- 5,8 g ugljikohidrata, u prosjeku sadrži lubenicu;
- 7,5 g - dinja.
Količina proteina u melonu i lubeniji gotovo je jednaka - oko 0,7 g. Sve ostalo su vitamini, mikroelementi i vlakna. Prema sastavu vitamina i minerala, ove dvije bobice su također slične:
- sadrže male količine vitamina B, vitamina A, E i PP;
- u lubenici više folna kiselina (8 μg) nego u dinja (6 μg). Folna kiselina podupire imunološki sustav, potiče normalno stvaranje i funkcioniranje bijelih krvnih stanica, neophodno je u trudnoći;
- ali u dinje postoji više vitamina C (7 mg u lubenici, 20 mg u dinja);
- takvi minerali kao natrij i fosfor u melonu i lubenici su otprilike isti;
- u lubenici i dinje mnogo željeza i kalija, minerali korisni u anemiji i kardiovaskularnim bolestima;
- u lubenici u velikim količinama sadrži likopen - snažan antioksidans, koji štiti tijelo od ateroskleroze i raka;
- a u dinja postoji mnogo silicija, koji jača imunitet, čineći našu kožu, kosu i nokte lijepim.
Kalorijski sadržaj dinje i lubenice također je otprilike isti, i leži unutar 28-35 kilokalorija.
Ovi se plodovi preporučuju za prevenciju i liječenje nefrolitijaze i kolelitijaze (lubenica je isključena ako su kamenje vrlo velike, budući da njegov visok diuretski učinak može izazvati kretanje kamena), giht, anemija, ateroskleroza i određene bolesti želuca. U lubenici i dinja puno vlakana, nego što su osobito korisni za čišćenje tijela.
Kontraindikacije za uporabu
Međutim, unatoč svim svojim ljekovitim svojstvima, korištenje lubenice i dinje i dalje ima neka ograničenja:
- U plodovima ovih dinje, mnogih ugljikohidrata, osobito fruktoze, pa ih treba koristiti s oprezom za osobe s dijabetesom i onima koji žele izgubiti težinu.
- Trudnice također trebaju ograničiti svoje
razmjer količine tih bobica, tk lubenica može izazvati oticanje, a dinja uznemiruje želudac. - Jela lubenica i dinja najbolja je od jela. To se posebno odnosi na dinje, vrlo je slabo kombinirano s drugim proizvodima.
- Jednog dana preporuča se konzumirati najviše 2-2,5 kg lubenice, a ne više od 500-800 grama dinje.
Zaključno, napominjemo da su lubenica i dinja korisna, svaki na svoj način. Najvažnije je znati kako ih pravilno koristiti i slušati svoje tijelo.