Mnogi zanemaruju pravila zdrave prehrane i ne uključuju svaki dan u svoj prehrambeni voće , povrće i orašaste plodove , a to ljepušno pritišće vaše tijelo. Činjenica je da se vitamini uglavnom dobivaju biljnom hranom - osim nekih vrsta koje se nalaze isključivo u proizvodima životinjskog podrijetla. Dokazano je da se kompleksi vitamina ne apsorbiraju u potpunosti, dok organizam uzima darove majčine prirode bez problema. Uloga vitamina u ljudskom tijelu je toliko raznovrsna i složena da, ako se oduzme takvo punjenje, uskoro ćete osjetiti pogoršanje dobrobiti.
Biološka uloga vitamina u životu organizma
Ljudsko tijelo ne može sintetizirati vitamine, ali su na popisu nezamjenjivih tvari. Moraju se nužno dobiti s hranom tako da tijelo može normalno funkcionirati.
Biološka uloga vitamina u tijelu je važna i raznovrsna. Među najvažnijim funkcijama može se navesti sljedeće:
- održavanje metaboličkog rada;
- ubrzavanje svih kemijskih reakcija;
- neutralizaciju slobodnih radikala i karcinogenih spojeva.
Naravno, jednostavno je nemoguće odrediti ulogu vitamina u tijelu u tri rečenice. Svaki od vitamina ima svoju posebnu funkciju, svoje procese, u kojima je nužan sudionik.
Uloga vitamina u tijelu
S obzirom na ulogu vitamina u metabolizmu, postaje jasno zašto je tako važno jesti, ne samo ukusno, ali i korisno, uključujući u vašoj prehrani ne beskorisnoj brze hrane, već onim proizvodima koji pridonose zdravlju. Razmotrite funkcije vitamina u tijelu:
- Vitamin A (retinol, karoten) odgovoran je za imunološke procese, podržava vid i štiti osobu od kožnih bolesti. Može se dobiti od hrane kao što su jetra, sir, maslac.
- Provitamin A (beta-karoten) potreban je za zdravlje i elastičnost kože i epitel unutarnjih organa. Može se dobiti od hrane kao što su jetra, sir, maslac, riblje ulje, mango.
- Vitamin B1 (tiamin) je potreban za probavu hrane, živčanog sustava, mišića, uključujući srce. Može se dobiti od takvih proizvoda kao što su grah, cjelovite žitarice, sjemenke suncokreta, suhi kvasac, kikiriki.
- Vitamin B2 (riboflavin) važan je za zdravlje noktiju, kose i kože. Može se dobiti od proizvoda kao što su kvasac, sir.
- Tijelo za tijelo treba živjeti od vitamina B3 (niacin) za živčani i probavni sustav, zdravlje kože i borbu protiv upale. Može se dobiti od proizvoda kao što su lean meat, pivski kvasac, pšenična mekinja , cjelovite žitarice.
- Vitamin B5 (pantotenska kiselina) potreban je za metabolizam hranjivih tvari, ubrzava probavu hrane, važan je za živčane i imunološke sustave. Možete ga dobiti od kvasca, mesnih prerađevina, jaja.
- Vitamin B6 (piridoksin) važan je za živčani sustav, usporava starenje. Možete ga dobiti od mesa, kvasca, ostalog, oraha.
- Vitamin B12 (kobalamin) - poboljšava pamćenje i povećava energiju. Možete ga dobiti od mesa i mliječnih proizvoda.
- Vitamin C (askorbinska kiselina) - bori se sa starenjem, poboljšava imunitet.
Možete ga dobiti od ružičastih kukova, citrusa, kupusa, paprike. - Vitamin D (Calciferol) - uključen je u procese stvaranja kostiju. Možete ga dobiti od mesa, mliječnih proizvoda, jaja, sunčanja.
- Vitamin E (tokoferol) - potreban je za razvoj mišića i imunološki sustav. Možete ga dobiti od cjelovitih žitarica, oraha, lisnatog povrća.
- Vitamin R (Bioflavonoidi) - potreban je za proizvodnju kolagena. Možete ga dobiti od agruma, povrća, orašastih plodova.
- Vitamin K (Menadion) potreban je za sintezu koštanih proteina. Nalazi se u mliječnim proizvodima, kupusu, salati.
Uloga vitamina u ljudskom tijelu je velika, pa se nikad ne oduzima od njihove redovne uporabe.