Možda je razlog zbog kojeg se toliko toliko proturječja banalnosti čuje oko umaka od soje je jednostavan - ovaj proizvod nije tipičan za europsku osobu, a reakcije nakon njegove uporabe mogu biti nepredvidive. To posebno vrijedi za žene koje vole poboljšati okus hrane tijekom prehrane soje umak. Svakom jelovniku napuniti velikodušno i oko, svakako ćete dodati kalorije (2 žlice umaka - 35 kalorija), sol i kao rezultat, umjesto gubitka težine dobit ćete edem i celulit.
Sve bi trebalo biti umjereno, a umak možete primijeniti, ali s umom.
Prije svega, razgovarajmo o "mitovima" o primjeni soje umaka u prehrani.
Umak od soje može se jesti bez ograničenja
Da bismo shvatili da upotreba bilo kojeg proizvoda uopće ne nestane, upoznat ćemo se s tehnologijom izrade soje.
Soja se izlijeva vodom i inzistira sa začinima i solju. Proizvođači savjesti također dodaju probiotike, a umak postaje koristan za probavni trakt, gotovo kao kefir. Nakon infuzije, kruti dijelovi graha uklanjaju se i ostaje samo otopina. Naravno, u njoj nema mnogo masnoća, ali još uvijek postoje kalorije.
100 ml soja umak - oko 70 kcal, a također oko 4 g soli.
Ako dijetete i računate svaku kaloriju, nemate priliku ignorirati ove 70 kalorija i maziti se sa soli.
Je li umak od soje štetan?
Dobar soja umak trebao biti vrijedan najmanje 5 cu. Uostalom, on doista ima ekološki sastav. Umak od soje , gore raspravljen, može se koristiti s prehranom kao zamjenskom soli, ali treba uzeti u obzir kalorije.
Međutim, postoji još jedan soja umak - jeftin i popularan analog. Ovaj umak nastaje kada kuhaju grah s puno soli, a zatim ga zaustavlja s alkalijom. Ovaj umak od soje je karcinogen! Njegova uporaba je neprihvatljiva i štetna. Izbjegavanje je vrlo jednostavno: pogledajte oznake i oznake cijena. Već smo spomenuli cijenu dobrog umaka, a metoda pripreme mora biti označena na naljepnici.
S kojim proizvodima koristite umak od soje?
Možete li pogoditi podrijetlo tog umaka? Umak od soje tradicionalno je japanski proizvod. U Europi se pojavio tek nedavno. Slijedom toga, to također slijedi s tradicionalno azijskim proizvodima, a sigurno ne sa svinjetinom i krumpirom.
Često pripremamo curd paste za dijetu - niske kalorijske, korisne proteine, zamjenu sira i maslaca itd. Najštetnije je dodati soja umak. To nisu proizvodi koji se mogu kombinirati, što u kombinaciji može izazvati alergijsku reakciju. Bolje je dodati malo morske soli u sir .
No rižina s umakom od soje savršeno je kompatibilna. Pogotovo ako vaša rižina dijeta nije čista riža, već riba i morski proizvodi:
- morska trava;
- rakovi, škampi, školjke, hobotnice itd.;
- morske ribe.
Hrana od heljde i umak od soje
Kao što smo rekli, soja umak često poslužuje strogim mono dijetama. Ako dodate umak na jedan proizvod s neutralnim okusom, alergije i druge nevolje neće biti.
Na primjer, hrana od heljde s umakom od soje može biti alternativa mono dijetama na heljdu, pogotovo ako ste odlučili sjesti na tu krpu 2 tjedna. Heljda ima neutralni okus, naše tijelo se navikla na njega, a minimalni dodavanje umaka ne prijeti ništa.
Protein dijeta i soja umak
Soja je visoko koncentrirani proteinski proizvod. Vegetarijanci ga zamjenjuju gotovo svim životinjskim bjelančevinama (bar pokušajte ju zamijeniti). Nema ništa iznenađujuće u tome, s Ducane dijetama, umak od soje također je naširoko koristi.
Naš umak stupi na snagu tijekom pozornice "Napad". Ovo razdoblje karakterizira potrošnja posebno bogate proteinske prehrane s minimalnim
- proizvodi od mesa
- govedina;
- teletina;
- piletina, purica;
- kunić;
- riba, plodovi mora;
- jaja;
- mliječni proizvodi (bez masti).