Od umivaonika možete kuhati puno ukusnih komada za zimu: možete kuhati džem , pekmez ili zatvoriti kompot. A sad ćemo vam reći kako napraviti šljivu u sirupu.
Recept šljive u sirupu
sastojci:
- šljive - 2 kg;
- šećer - 700 g;
- voda - 2 1;
- limunska kiselina - 1 čajna žličica.
priprema
Izaberite nezrelu i tvrdu šljivu. Opramo ih i u svakom sudoperu pocrnemo čačkalicom tako da koža ne pukne. U pripremljenim bankama položite šljive i ulijte kipuću vodu. Pokrijte poklopce i ostavite stajati oko 20 minuta. Iz vode i šećera, pripremite sirup, iskuhajte i kuhajte 5 minuta, a zatim dodajte limunsku kiselinu i pomiješajte, ugasite vatru. Zatim spojite vodu koja je bila puna šljiva i umjesto da sipa vrući sirup. Pokrijte poklopce, stavite u tavu, na čijem je dnu položena komada pamučne tkanine, sipajte vodu u tavu tako da su staklenke uronjene u vješalice i stavljene na vatru. Nakon kuhanja, sterilizirajte šljive u sirupu šećera oko 15 minuta. Zatim izvadimo limenke, raspucamo ih, pretvorimo ih, omotamo ih i ostavimo da se ohlade. Držite ove praznine u podrumu.
Kako napraviti šljive konzervirane u sirupu?
sastojci:
- šljiva - 500 g;
- šećer - 250 g;
- cimet u štapiću - 3 kom.
priprema
Veliki zreli šljive, odrezani na pola i ukloniti kosti. Stavili smo pripremljene polovice u zagrijane staklenke. Štapići od cimeta rastvaraju se na 3-4 dijela i širimo ih u limenke s šljivama. Napunite ih kipućom vodom, prekrivajte poklopce i sterilizirani u pećnici, zagrijavajte na 120 ° C 30 minuta. Nakon toga, kotrljajte limenke, preokrenite ih i ostavite da se ohlade. Pohranite šećer u sirupu na hladnom mjestu do jedne godine.
Kako zatvoriti pržena šljiva u sirupu?
sastojci:
- voda - 0,5 šalica;
- balsamski ocat - 0,5 čaša;
- šećer - 6 tbsp. žlice;
- Vanilija u mahuna - 1 kom .;
- crni pepper - 10 kom .;
- šljive - 15 kom .;
- ružmarin (grančice) - 8 kom.
priprema
Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Pomiješajte vodu, balzamni ocat, pepper i 4 žlice šećera. Miješajte dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte isti pročišćeni vanilije. Na ploči za pečenje širite šljive i ulijte dobivenu mješavinu. Okrugli grančice ružmarina i posipajte preostali šećer na vrhu. Pecimo 20 minuta. Širiti šljive na posudu s umutnikom, isušiti sirup u tavi i kuhati oko 5 minuta, a dobivenim sirupom, voće i ukrasite granama ružmarina.
Kako napraviti šljivu u sirupu?
sastojci:
- šljive - 1 kg;
- soda - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 1 kg.
priprema
Šljive moje i uklonite kosti. Šljive ulijte otopinu sode i ostavite na dan. Zahvaljujući ovom postupku, polovice će ostati čvrste i čvrste i neće se raspasti tijekom daljnje obrade. U maloj tavi za 1/3 šalice vode i topline. Postupno uvesti šećer i, uzbudljivo, dovesti do potpunog raspadanja. Izvadimo šljive iz otopine sode i mina. Nakon toga, spuštamo šljive u sirupu i kuhamo dok ne odvojimo dio soka u sirup. Kuhajte šljive na manjoj vatri 45 minuta, zagrijte vruće šljive sa sirupom na sterilnim posudama i odmah ih namjestite.
Kako napraviti žute šljive u sirupu?
sastojci:
- šljiva žuta - 700 g;
- šećer - 300 g;
- voda - 500 ml.
priprema
Postavljamo u pripremljene limenke šljive. Učinite sirup u tavi, ulijte u vodu, ulijte šećer u nju i prokuhajte kuhati nekoliko minuta. 4. S sirupom popunjavamo šljive, prekrivamo posude s poklopcima, a nakon kuhanja steriliziramo 12 minuta. Nakon toga, žute šljive u sirupu su valjane s poklopcima i ostavite da se ohlade.