Marinirani tikvice su izvrsni snack za posluživanje mesnih jela, bočnica ili jednostavno kao dodatak krišku svježeg kruha. Neutralni okus ovog povrća omogućuje vam neizmjerno eksperimentiranje s raznovrsnim kompozicijama sa začinima i začinima, pri svakom dobivanju novog jela.
Kako izliječiti tikvice?
Svaki snack od mariniranih tikvica priprema se s minimalnim troškovima vremena i materijala. Proučavajući suptilnosti dizajna takvih praznina, svatko se može nositi s tim zadatkom.
- Za billets odaberite mlade plodove s nerazvijenim sjemenkama, nježni unutarnji meso i tanku kožu.
- Voće se isprati, obrišite suhom i po potrebi rastrgajte komadići preporučenog oblika i recepture veličine.
- Dodajte povrće marinadu i slijedite tehnologiju odabranog receptusa.
- Ukusna marinirana tikvica ostavljena je za impregnaciju ili zapečaćena za zimu.
Marinirane tikvice na korejskom
Ako želite u kratkom vremenu kuhati pikantni i prilično začinjeni snack, upotrijebite ovaj recept. Primljeni primjenom jednostavnih preporuka tikvice marinirane u umaku od soje, zadovoljit će vas s velikim okusom i bit će izvrstan dodatak glavnom jelu za ručak ili večeru.
sastojci:
- tikvice - 2 kom .;
- soja umak - 3 tbsp. žlice;
- vino ocat i šećer - 2 tbsp. žlice;
- češnjak - 3-4 zuba;
- mljeveni čili i paprika - 2 prsta;
- sol - 1,5 tsp.
- peršin ili korijandar - 1 hrpa.
priprema
- Tucucini su isjeckali polukrugove i stavili u zdjelu.
- Tamo također dodajte zelje, češnjak, mliječne sastojke i pomiješajte.
- Kuhajte vodu, sipajte pikantne kriške kipuće vode u prevlaku, ostavite da se ohladi i stavite na policu hladnjaka nekoliko sati.
Marinirane tikvice u korejskoj fast food
Još jedna inačica predjelo s korejskim naglaskom je brzo skuhane srži s mrkvom. Preliminarno izbjeljivanje biljnih kriški ubrzava naknadnu impregnaciju s komponentama marinade i omogućit će uživanje u jednom satu oštrog okusa gotove pikantne i iznenađujuće mirisne delicije.
sastojci:
- tikvice - 2 kom .;
- mrkve - 1-2 komada;
- vruća chili - 1 pod;
- vino ocat i šećer - 2 tbsp. žlice;
- češnjak - 4 zuba;
- Temeljni korijander i crni papar - 2 piskavice;
- sol - 1 čajna žličica;
- kopra i peršin - 1 hrpa.
priprema
- Sranice se izrežu u četvrtine, stave u kipuću vodu i blanširaju se 7 minuta.
- Presavijte kriške u cjedilo, dopustite da se isprazni.
- Širite masu u zdjelu, dodajte rešetke mrkve, češnjak, čili, zelje i druge sastojke, pomiješajte.
- Nakon sat vremena ukiseljenog brzo tikvice na korejskom će biti spremni.
Marinirani tikvice s medom
Ukusna tikvica, marinirana medom i češnjakom, može poslužiti kao prilog za jela od mesa ili kao nezavisni snack. Mladi voće se izrezuje pomoću sredstava za čišćenje biljaka s najfinijim kriškama, izlije i ostavlja 30 minuta kako bi se odvojili sokovi, koji se potom dreniraju, a squash se stisne.
sastojci:
- tikvice - 1 kg;
- tekući med - 70 g;
- vinsko vino - 50 ml;
- sol - 1 čajna žličica;
- češnjak - 3 zuba;
- peršin i bazil ljubičasta - 1 hrpa.
priprema
- Tikvice ih oslobađa višak sokova i hrpe u prikladnom spremniku.
- Pomiješajte med octa, sol, češnjak i bilje, ulijte u tikvice, pomiješajte.
- Nakon nekoliko sati možete isprobati ukiseljeni squash.
Skuta s mrkvom
Krušni ukusni tikvice, kuhani zimi na ovom receptu, iznenadit će skladnim i uravnoteženim okusom i postat će jedan od najomiljenijih obiteljskih billets. Zadovoljstvo i jednostavnost tehnologije prema kojoj se povrće samo marinira, a zatim se sterilizira izravno u staklenke i zapečaćuje.
sastojci:
- tikvice - 3 kg;
- mrkva - 3 komada;
- ocat 9% - 200 ml;
- rafinirano ulje - 300 ml;
- sol - 2 tbsp. žlice;
- češnjak - 1 glavu;
- luk - 2 komada;
- šećer - 1 šalica;
- Peperka - 10 kom.
priprema
- Prosijite kockice celuloze.
- Mrkati mrkvu, isjeckati luk i češnjak.
- Pomiješajte povrće u jednom spremniku, dodajte sol, šećer, ulje, ocat i papar, pomiješajte i ostavite 5 sati.
- Zajedno s sokovima šire se marinirane tikvice uz sterilne staklene posude, pokrivaju ih s poklopcima, steriliziraju ih 20-30 minuta, zatim su zapečaćene.
Marinirane tikvice s češnjaka i kopra
Ni manje su ukusne pripremljene za zimske marinirane tikvice s koparom. Slična priprema za zimu još je jednostavnija i brža - povrće je potrebno parirati unaprijed samo nekoliko sati, nakon čega se masa pakira po plovilima, sterilizira i zapečaćuje za dugotrajno skladištenje.
sastojci:
- tikvice - 2 kg;
- kopra - 2 grozdova;
- rafinirano ulje, šećer i ocat 9% - 1 staklo;
- sol - 2 tbsp. žlice;
- češnjak - 2-3 glave.
priprema
- Sranice se izrezuju, pomiješaju s koprima i češnjakom, dodaju sve sastojke marinade.
- Nakon 2 sata uklanjanja, masa se širi na staklenke, čuva se u posudi s kipućom vodom 20-30 minuta, zapečaćena.
Marinirani tikvice u gruzijskom
Sljedeći recept za ukiseljene tikvice će ugoditi ljubitelje hrane s gruzijskim naglaskom. Zahvaljujući korištenim začinima i zelenilu korijena, predjelo stječe karakterističan okus i miris. Po želji, obradni dio se može nadopuniti vrućim paprom, rezanje komada u ulomke i dodavanje u okusu u posudi povrća.
sastojci:
- tikvice - 2-3 komada;
- korijandar - 1 hrpa;
- ocat - 1,5 tbsp. žlice;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- sol - 1 čajna žličica;
- grašak slatkog papra i hops-suneli - okus;
- češnjak - 2-3 zuba.
priprema
- Sranice se izrezuju u kocke ili polukrugove i polažu u litarsku posudu, prskajući slojevima korijandra.
- Dodajte sol u posudu, šećer, ocat, češnjak i začini, stavite sadržaj kipućom vodom.
- Sterilizirajte posudu u kipućoj vodi 10 minuta, pokrijte i omotajte dok ne ohladi.
Kisele mrvice
Veliki vrući snack može se izvršiti slijedeći preporuke u nastavku. Mladi uzgajane srži male veličine mogu se rezati u četvrtine, a veće uzorke mogu se sjeckati u polukrugove. Začini mogu biti jednako jednostavni kao čili i akutna mješavina začina za korejski mrkve.
sastojci:
- tikvice - 2,5 kg;
- češnjak - 2 glave;
- mljeveni papar, zelje - okus;
- chili ili začinsko začin - okus;
- šećer i sol - 1 tbsp. žlica;
- ocat 9% - 0,5 šalica;
- rafinirano ulje - 1 staklo.
priprema
- Pripremite tikvice, stavite u zdjelu.
- Dodajte stisnuti češnjak, sjeckani zelje.
- Pomiješajte ulje s ocem, solom, šećerom i začinima, ulijte u tikvice, pomiješajte, ostavite 5 sati.
- Prepustili su ukiseljene pikantne tikvice u sterilnom spremniku, sterilizirane 20-30 minuta, pluto.
Sjemenke marinirane kao gljive
Da biste se pripremili za zimzeleni kolač kao gljiva ili maslac, upotrijebite sljedeći recept i uživajte u izvrsnom ukusu snacka. Efekt gljiva postiže se korištenjem impresivnog dijela octa. Ako se želi, sastav zdjele može se proširiti dodavanjem nasjeckanog zelenila.
sastojci:
- tikvice - 1 kg;
- češnjak - 4-5 zubi;
- šećera i soli - 0,5 grama tsp. žlice;
- ocat 9% - 70 ml;
- rafinirano ulje - 100 ml.
priprema
- Peel tikvice iz kože, izrezati u kocke.
- Dodajte češnjak i mješavinu ulja, octa, soli i šećera, pomiješajte, ostavite 3 sata.
- Pakirajte biljnu masu u sterilnim posudama, sterilizirajte 10 minuta, omotajte je dok se potpuno ne ohladi.
Kako podrezivati tikvice za zimu u limenke?
Ako vam se ne sviđa prisutnost u tehnološkom procesu sterilizacije praha , sljedeći recept za marinirane tikvice za zimu, posebno za vas. Povrće odrezaka se izlijeva dva puta kipućom vodom, dodavanjem octa, soli i šećera na drugi način. Kuhanje limenki s sadržajem nije potrebno. Izračun komponenti daju se u jednom trostrukom kapacitetu.
sastojci:
- tikvice - 2-2,5 kg;
- češnjak - 4-5 zubi;
- šećer i sol - 3 tbsp. žlice;
- ocat 9% - 5-6 tbsp. žlice;
- suncobrani - 2 komada;
- klinovi - 2 kom .;
- mirisni i crni papar - okus;
- lovor - 2 komada;
- zeleni celer i peršin - okus.
priprema
- Tikvice su izrezane u šalice i stavljene u sterilnu posudu, na čijem dnu stavlja pola zelenila i začina.
- Postavite drugi dio začinskog bilja i biljke odozgo i ulijte sadržaj strmom kipućom vodom 20 minuta, prekriven sterilnim poklopcem.
- Ispustite vodu, iskuhajte, kuhajte 5 minuta.
- U bankama ležao sol, šećer, ocat, prelijte vruću infuziju.
- Marinirane tikvice bez sterilizacije zapečaćene su i pretvorene ispod pokrivača prije hlađenja.