"Teshchin tongue" od jabuka za zimu idealna je priprema za ljubitelje ukusnih zalogaja s ostrinkoyom, koji je dobio izvrsnu popularnost zbog izvrsnog okusa i nutritivnih karakteristika. Učinkoviti kulinarske pokuse poduzetnih kućanica postale su osnova za pojavu novih verzija posuđa.
Kako kuhati pahuljice za zimu "Teshchin jezik"?
Za pripremu "jezika Teshchin" za zimu moguće je, u praksi, koristiti brojne provjerene recepte i istodobno primati klasičan snack ili delicacy kuhani s odstupanjem od opće prihvaćenih pravila. Poznavanje nekih od tajni pomoći će poboljšati okus obradaka.
- Kvalitetna mlada patlidžana ne zahtijevaju preliminarnu pripremu i jednostavno ih rezaju uzdužne kriške, brusochkami ili krugovima.
- Sazrijevanja plodova nakon rezanja namočeni su u slanoj vodi ili tek nekoliko minuta namočeni solom, nakon čega se isperu i otvrdnu od vlage. Ova tehnika će pomoći da se riješite gorčine koja je svojstvena preplitanim primjercima.
- Samopro sterilizacija ukupnog otpada i toplih omotanih posuda, ostavljenih do potpunog hlađenja, osigurat će idealno čuvanje obradaka u svim uvjetima.
Patlidzana "Teshchin tongue" za zimu bez sterilizacije
Najjednostavnija verzija snacka je pripremljena "Teshchin jezik" za zimu bez sterilizacije. Ova metoda se izvodi sa sirovim patlidžanima bez prženja ili pečenja. Kako bi se očuvala cjelovitost odrezaka povrća, bolje je pripremiti salatu u malim dijelovima u širokoj posudi s debelim dnom.
sastojci:
- patlidžan - 2 kg;
- rajčice i bugarske paprike - svaka po 1 kg;
- češnjak - 2 glave;
- vruće paprike - 2 kom .;
- šećer - 150 g;
- sol - 50 g;
- ulje i ocat - svaka od 100 ml.
priprema
- Okrenite rajčicu, češnjak i dvije vrste papra, kuhajte 10 minuta, dodajte sol, maslac i šećer.
- Dodajte patlidzanu, kuhajte 20 minuta.
- Ulijte u ocat i nakon 5 minuta ukusni "Teschin tongue" je zapečaćen od patlidžana za zimu .
Oštro patlidžan zimi "Teshchin jezik"
"Teshchin tongue" salata od pašnjaka, recept za zimu, koji će biti opisan kako slijedi, za ljubitelje posebno vrućih predjela. Pods od gorke paprike u ovom slučaju zamjenjuju se oštrijim chilli paprike koje nisu prethodno očišćene od sjemena, dajući tako isti nezaboravan karakterističan okus.
sastojci:
- patlidžan - 2 kg;
- rajčice - 2 kg;
- paprika - 0,5 kg;
- češnjak - 2 glave;
- čilijaci - 4 kom .;
- šećer - 200 g;
- sol - 60 g;
- ulje, ocat - svaka od 100 ml.
priprema
- Sjeckajte slatke paprike, rajčicu i čili, dodajte sol, šećer i ulje, kuhajte 30 minuta.
- Stavite patlidžane, kuhajte 15 minuta.
- Umiješajte češnjak, ulijte u ocat, kuhajte 2 minute.
- Cork salata za zimu "Teshchin tongue" u sterilnim loncima.
"Teshchin tongue" od pečenih patlidžana za zimu
Posebno ukusna, bogata i mirisna pripremljena je "Teshchin tongue" od pečenih patlidžana za zimu . Plod je prikladno rezati u ovom slučaju u četiri uzdužna režnja, koja se zatim stavlja na uljnu posudu za pečenje jednom od kriški. Na jednom listu može se staviti jedan kg sječenja povrća.
sastojci:
- patlidzan - 1 kg;
- rajčica - 1 kg;
- slatki paprika - 250 g;
- češnjak - 1 glavu;
- vruće paprike - 1-2 kom .;
- šećer - 0,5 šalice;
- sol - 30 g;
- ulje - 75 ml;
- ocat - ¼ šalice.
priprema
- Odrežite patlidžane, stavite ih na pečenje, ulijte ulje i pecite 30 minuta na 220 stupnjeva.
- Pomiješajte rajčicu, češnjak i papriku u miješalici ili mljevenju.
- Dodajte maslac, sol i šećer, kuhajte 20 minuta.
- Stavite tople patlidžane kriške, ulijte ocat, kuhajte 2-3 minute.
- Cork "Teshchin tongue" od pečenih rajčica za zimu u sterilnim loncima.
"Teshchin tongue" s paradajzom za zimu
Ako imate sve za ukusnu pikantnu zakup, osim zrelih svježih rajčica, možete koristiti sljedeći recept. U tom slučaju pripremaju se zalogaj patlidžana "Teshchin tongue" za zimu s tijestom od rajčice. S niskom sočivosti povrća u posudi tijekom kuhanja, možete dodati malo pročišćene vode.
sastojci:
- patlidžan - 1,5 kg;
- tijesto od rajčice - 350 g;
- paprika - 0,5 kg;
- češnjak - 1 glavu;
- vruće paprike - 1 komad;
- šećer - 0,5 šalice;
- sol - 30 g;
- ulje - 125 ml;
- ocat - ¼ šalice.
priprema
- Bugarski papar tlo je u mješalici s vrućim paprom i češnjakom.
- Dodajte ulje, sol, šećer, tijesto i po potrebi malo vode.
- Kuhajte biljnu masu 20 minuta.
- Pripadnici jajeta su valjani u rajčici "Teshchin tongue" za zimu u sterilnim loncima.
"Teshchin jezik" bez octena za zimu
Snack "Teshchin jezik" za zimu može se pripremiti bez sudjelovanja octa. Konzervativna i kiselinska komponenta koja balansira okus, u ovom slučaju je sok od limuna. Dvije limune za određeni broj proizvoda je dovoljno. Stisnutu soku, nužno ga iscijediti od kostiju.
sastojci:
- patlidžan - 3 kg;
- rajčice - 3 kg;
- paprika - 0,5 kg;
- češnjak - 2 glave;
- vruće paprike - 1-2 kom .;
- šećer - 150 g;
- sol - 60 g;
- ulje - 250 ml;
- limun - 2 kom.
priprema
- Kuhajte rajčicom i paprom, kuhajte 15 minuta solom, maslacem i šećerom.
- Dodajte patlidzanu, kuhajte 20 minuta.
- Umiješajte sok od limuna, češnjak i vruće paprike.
- Nakon 5 minuta, "Teshchin tongue" je zapečaćen od patlidžana bez octa za zimu u limenke.
"Teshchin jezik" od prženog patlidžana za zimu
Pripremite patlidžane pržene za zimu "Teshchin jezik" može biti, pridržavajući se preporuka iz sljedećeg recept. Izbjegavajte prekomjerne masne zalogaje i pretjeranu apsorpciju ulja za vrijeme prženja mogu se prethodno natopiti kriške od pahuljica nakon rezanja pola sata u slanoj vodi.
sastojci:
- patlidžan - 2 kg;
- rajčice i bugarske paprike - svaka 0,5 kg;
- češnjak - 2 glave;
- vruće paprike - 2-3 kom .;
- šećer - 50 g;
- sol - 30 g;
- ulje - okus;
- ocat - 0,5 šalice.
priprema
- Twist rajčice, dvije vrste papra i češnjaka, pomiješajte s ocem, šećer, kuhajte 5-10 minuta.
- Patlidžani natopljeni u slanoj vodi, stisnuti, sušeni i smeđi s dvije strane u ulju.
- Stavite crvene kriške u sterilne posude, zalivši slojeve s pikantnom smjesom rajčice.
- Sterilizirajte posude 15 minuta, kap.
"Teshchin jezik" kroz meso brusilicu za zimu
Sljedeća inačica obradaka za lijene ili vremenske kućanice. Osim toga, mnogi će uživatelji više voljeti osjetljivu teksturu slične poslastice. Kavijar od patlidžana "Teshchin tongue" pripremljen je za zimu brušenjem sastojaka uz pomoć mesnatog mesa.
sastojci:
- patlidžan - 2,5 kg;
- rajčice i bugarske paprike - svaka po 1 kg;
- češnjak - 1 glavu;
- vruće paprike - 1-2 kom .;
- sol, šećer, maslac - okus;
- ocat - 3 tbsp. žlica.
priprema
- Patlidžani kuhaju ili peku u pećnici dok mekani.
- Meso meso meso, paprike, rajčice i češnjak prolaze kroz mljevenje mesa.
- Kuhajte biljnu masu 30-40 minuta, začinite u procesu za okus, nakon čega pluta "Teshchin tongue" od patlidžana za zimu u staklenki.
Salata za zimu s rižom "Teshchin jezik"
Pripremite plavu boju za zimu "Teshchin tongue" može se dodati rižom, što će povećati nutritivnu vrijednost zalogaja i proširiti opseg njegove uporabe. Ovo jelo je vrlo prikladno za samozadovoljavanje ili nadopunjavanje kompozicija od mesa, ribe. Okus zasićenja će dati preliminarnu pečenje osnovnog povrća.
sastojci:
- rajčice - 2,5 kg:
- patlidžan - 1,5 kg;
- Bugarski papar - 1 kg;
- luk i mrkva - po 0,5 kg;
- riža - 1 staklo;
- češnjak - 1 glavu;
- vruće paprike - 1-2 kom .;
- ulje - 1 staklo;
- sol - 60 g;
- šećer - 150 g;
- ocat - 100 ml.
priprema
- Mesna brusilica je uvučena rajčicom, dvije vrste papra, češnjak, luk i mrkva.
- Dodajte maslac, sol i šećer, kuhajte 15 minuta, prelijevajte rižu.
- Medvjedice su izrezane u šipke ili šalice, pečene na limu za pečenje na 200 stupnjeva do mekoće, položene u ukupnu posudu dok je riža spremna.
- Ulijte u ocat, širite salatu u sterilne posude, kapa.
"Teshchin jezik" s majonezom za zimu
Kuhana pepeljara "Teshchin tongue" s češnjakom za zimu prema sljedećem receptu razlikuju se od gore prikazanih verzija i tehnike izvedbe i konačnih okusnih svojstava. U ovom slučaju skuhanice odrezane povrće nadopunjuju se majonezom, rezanjem češnjaka i zapečaćenom nakon dugog steriliziranja.
sastojci:
- patlidžan - 2 kg;
- češnjak - 2 glave;
- ulje - 1 staklo;
- majoneza - 500 g;
- sol - okus.
priprema
- Medvjedi su slane i nakon 30 minuta su sušene i pržene s dvije strane u tavi.
- Stavite kriške u staklenke, preljevom majoneze, pomiješanim s češnjakom.
- Posude s predsklopom su sterilizirane 1 sat, zatvorene.
"Teshchin tongue" s lukom - recept za zimu
Nekonvencionalni recept za zalogaje za zimski "Teshchin jezik", izveden uz dodatak luka, zadovoljit će novim zanimljivim ukusom i originalnim dizajnom. Uzdužne kriške od patlidžana, aromatizirane s češnjakom, u ovom slučaju presavijene s valjcima i izmjenjuju se u staklenku s prženim lukom i rajčicama.
sastojci:
- patlidžan - 2 kg;
- luk - 0,5 kg;
- rajčice - 0,5 kg;
- češnjak - 1 glavu;
- vruće paprike - 1-2 kom .;
- ulje - 150 ml;
- sol - 40 g;
- papar, korijander - okus;
- ocat - 70 ml.
priprema
- Odrežite patlidžane u kriške, pržite svaku u ulju, sezoni s češnjakom i kotrite s valjkom.
- Pržite luk, dodajte rajčicu, sol, papar, korijander, ocat.
- Stisnite valjke i pržite u limenke, izmjenjujući slojeve.
- Sterilizirajte posude 1 sat i namjestite poklopce.
Patlidzana "Teshchin tongue" za zimu bez rajčica
Još jedna ukusna izvorna salata "Teshchin tongue" od patlidžana za zimu, može se pripremiti na temelju preporuka u nastavku. Recept je jedinstven u odsutnosti rajčice. Nedostatak juiciness u ovom slučaju se nadoknađuje dodavanjem dijela vode. Kada se skladišti na hladnom, može se izostaviti korak sterilizacije obradaka.
sastojci:
- patlidžan - 2 kg;
- Bugarski papar - 1 kg;
- češnjak - 2 glave;
- vruće paprike - 1-2 kom .;
- ulje - 150 ml;
- voda - 0,5 l;
- sol - 60 g;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- ocat - 40 ml.
priprema
- Pecite patlidžana u ulju s obje strane.
- Razbijte u miješalici dvije vrste papra i češnjaka, dodajte vodu, sol, šećer, ocat i kuhajte 15 minuta.
- Stavite crvene kriške povrća u staklenke, prelijte umak nad njima.
- Sterilizirajte kontejnere 15 minuta i kapnite "Teshchin tongue" od patlidžana za zimu.
"Teshchin jezik" u multivarku za zimu
Salata "Teshchin tongue" za zimu, čiji će jednostavni recept biti opisan sljedeći, pripremljen je uz pomoć multivarijantnog uređaja. Zbog ispravnog uniformnog grijanja, kriške ostaju u obliku, natopljene okusima vruće umake od češnjaka. Čak i bez prženja patlidžana, snack je prije svega pohvala.
sastojci:
- patlidžan - 1,5 kg;
- rajčica - 1 kg;
- paprika - 3 kom .;
- češnjak - 1 glavu;
- vruće paprike - 1 komad;
- ulje - 100 ml;
- sol - 30 g;
- šećer - 70 g;
- ocat - 100 ml.
priprema
- Postijte papriku, češnjak i rajčicu, prelijte pire krumpir u zdjelu.
- Dodajte ulje, sol, šećer i peku čašu u modu "Varka".
- Stavite kriške od patlidžana, opet dati sadržaj kuhati i prenijeti uređaj na "Quenching" za 20-30 minuta.
- Ulijte u ocat i širite salatu preko sterilnih staklenih kapa.