Marelica s gipsom je vrlo ukusna i nevjerojatno aromatizirana. U dosljednosti, ona sliči homogenoj žele svijetle narančaste boje, pa čak i zimi takva poslastica će vas podsjećati na topao sunčano ljeto.
Recept za grickanje marelica s želatinom
sastojci:
- šećer - 2 kg;
- Marelice su zrele - 2 kg;
- instant želatina - 80 g.
priprema
Za pripremu jamske marelice, voće se temeljito isprati, očistiti od sjemenki i prokuhati mesnim mesom. Rezultirajući pire krumpir stavlja se u bazen i prekriva šećerom i instant želatinom. Temeljito promiješajte i ostavite masu za oko 8 sati na sobnoj temperaturi. Nakon toga stavite spremnik voća na sporu vatru, kuhajte i kuhajte 5 minuta, stalno miješajući. Spremni staviti vruće jamu u sterilizirane staklenke , namotati i pustiti da se potpuno ohladi. Čuvamo poslasticu u hladnjaku ili nekom drugom hladnom mjestu.
Marelica džem za zimu s želatinom
sastojci:
- marelice - 2 kg;
- sok od limuna - 0,25 c .;
- filtrirana voda - 0,5 jedinica;
- šećer - 4 predmeta;
- suha želatina - 2 žlice. žlica.
priprema
Voće se isprati, nježno izvadite kosti i izrezajte na male kriške. Banke su oprane, sterilizirane i ostavljene da se ohlade. Sada promiješajte šećer s vodom, dodajte sok od limuna i želatinu. Izlijte nastalu mješavinu voćne mase, sipajte je u tavu i pocrnite. Hot jam je izlio u limenke, prekriven poklopcima, hlađen i skladišten za pohranu u podrumu.
Recept za zalogaje marelica u multivarijatu
sastojci:
- zrelih marelica - 500 g;
- šećer - 500 g;
- želatina - 5 g;
- sok od limuna - 1 tsp.
priprema
Marelice se temeljito peru, podijelimo ih u polovicu, izvadimo kamenje i širimo plod u zdjelu višesmjernog bloka. Zaspavamo sa šećerom, suhim želatinom, miješamo i poklopimo uređaj s poklopcem. Postavili smo program "Pečenje" i označimo točno 50 minuta. Periodno promiješajte delikatesu i 10 minuta prije kraja režima dodajte žlicu svježeg soka od limuna i temeljito promiješajte. Nakon zvučnog signala prenesite vruće džem od marelica u čiste posude i sterilizirajte ih u pećnici oko sat vremena. Poklopci su kuhani u loncu, a zatim su sušeni na rešetku. Zatvorite posude čvrsto i skrenite prema dnu, ostavljajući ih tako da se potpuno ohlade.