Krastava janjetine nije samo ukusno ukusna, puna jela, već i vrlo korisna, jer janjetina sadrži 2 puta manje masti od govedine i 3 puta manje od svinjetine. Također je bolje apsorbirana i ima malo kolesterola u njemu. Razmotrimo s vama neke jednostavne recepte za kuhanje ovnova.
Pecite janjetinu s povrćem
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- mrkva - 1 komad;
- cvjetača - 300 g;
- janjetina - 1 kg;
- luk - 1 kom .;
- rajčica - 1 kom .;
- sol, papar - okus;
- ležaljka;
- zelje od kopra, peršin - po volji.
priprema
Kako kuhati janjetinu? Jaganjca treba pravilno oprati i izrezati u male dijelove. Luk se ljušti iz ljuske, slomiti i pržiti u kotao s uljem biljnog ulja, zatim smo rasprostranili meso, prekrili je poklopcem i trpjeli sve oko 30 minuta na niskoj vrućini, povremeno miješajući da se janjetina ujednačeno pržila sa svih strana. U međuvremenu, uzimamo mrkve, čiste i izrezane u slamke, postavljamo u kozanok. Rajčica i cvjetače, izrezani u velike komade. Krumpir se čisti, oprati i isjeći kriške. Stavili smo prvu rajčicu, kupus, a zatim krumpir. Top s crnom paprom, sol okusiti i staviti laž list.
Na samom kraju ulijevamo sadržaj kotača vodom, zatvorimo poklopac i grickamo 40 minuta. Poslužimo pripremljenu janjetinu s vrućim krumpirom, zajedno s salatom od povrća ili jednostavnim rezanjem.
Raganje janjetine u multivarhu
sastojci:
- krumpir - 500 g;
- janjetina - 500 g;
- mrkva - 1 komad;
- rajčica - 2 kom .;
- luk - 1 kom .;
- sol, papar - okus.
- zelje - po želji.
priprema
Temeljito podmazujemo šalicu multivarka ulja.
Zar ne želite jesti meso s mesom? Pokušajte s receptom ne manje od srčanog povrća s gljivama .