Pizza - najbrži način prehrane kućanstva, ako uopće nema vremena. Samo 20 minuta i srdačna večera spremna! Danas ćemo vam reći kako kuhati mesnu pizzu.
Meso pizza recept
sastojci:
Za test:
- voda 235 ml;
- maslinovo ulje - 45 ml;
- suhi kvasac - 10 g;
- brašno - 360 g;
- šećer - 5 g;
- sol - 5 g;
- Talijanski suho bilje - okus.
Za punjenje:
- mljevena govedina - 165 g;
- luk - 55 g;
- maslinovo ulje - 30 ml;
- luk ljubičasto - 0,5 kom .;
- zelena paprika - 1 kom .;
- svježi peršin;
- Zrelo rajčice - 100 g;
- mljeveno svinjetina - 110 g;
- vruće umak od rajčice - 45 ml;
- češnjak - 3 češnja;
- sir mozzarelle 210 g;
- Svježi šampinjoni - 155 g;
- svježa kopra - okus.
priprema
Dakle, prvo pomiješaj tijesto ispravno za mesnu pizzu. Uzimamo široku zdjelicu i prosijemo kroz nje kroz fine sito s mlinom brašna. Suhi kvasac ulijeva se toplom vodom, bacamo sol, šećer, pospite malo brašna, pomiješamo i ostavimo žlicu 15 minuta, a zatim postupno dodamo preostali dio brašna, ulijte maslinovo ulje, ispušimo suhe talijanske biljke i gnječimo mekano elastično i ugodno na dodirno tijesto.
Zatim se okrećemo pripremi punjenja mesa za pizzu. Da biste to učinili, izmiješajte svinjetinu i mljevenu govedinu u zdjelici, a zatim ih rasporedite na zagrijanu posudu i pržite s nasjeckanim lukom i češnjakom na maslinovom ulju. Nakon 10 minuta dodajte umak od maštovitog rajčice, pomiješajte, pokrijte i pokrijte neko vrijeme na najnižoj toplini. Gljive se prerađuju, isperu, sjeckani tanke ploče i nose u drugu posudu u ulju dok ne postanu zlatno smeđe.
Završno tijesto tanko se izvlači valjkom, lagano ispruženo ručno, izreže ravnomjerni krug i širi ga na posudu za pečenje. Širimo površinu mesom