Meso na francuskom s gljivama - najukusnije recepte za odmor i svaki dan

Meso na francuskom s gljivama - kultno jelo od sovjetskog doba. Mistresses vole kuhati za posebnu prigodu zbog razloga: poslastica izgleda spektakularno, nevjerojatno ukusna, proračunski i recepti mogu se mijenjati koliko želite, s obzirom na sklonosti svakog kušača.

Kako kuhati meso na francuskom s gljivama?

Tradicionalno, jelo se priprema od mrvice s ukiseljenim lukom, umakom i sirom, a meso na francuskom s gljivama je novi recept, rafiniran. Postoji nekoliko načina za pripremu ovog obroka:

1. Meso na francuskom s gljivama i lukom je tanka svinjetina, s mariniranim lukom napunjenim polukružnim prstenima i prženim ili slanim gljivama prekrivenim kapicom od sira.
2. Osim lukova s ​​gljivama, rajčice i ananas dobro se kombiniraju, šire se preko gljiva, prije prskanja sira.
3. Meso na francuskom s gljivama i dalje se može pripremiti kao višekomponentni lonac, koji uključuje krumpir, rajčicu, umak i sir.

Meso na francuskom s gljivama i sirom

Pečeno meso na francuskom s gljivama u pećnici brzo, jednostavno i bez puno gnjavaže. Kao osnova, tradicionalno se koristi svinjetina, ali zamjenjujući ga piletinom ili drugim mesom, razlika neće biti znatna. Kiseli luk i umak dodajte sočno jelo. Broj porcija izračunava se prema broju gostiju.

sastojci:

• komadići - 6-8 komada;
• marinirani luk - 2 kom .;
• šampinjoni - 600 g;
• majoneze;
• sol, papar;
• sir - 250 g.

priprema

1. Plate šampinjoni pržiti u ulju prije isparavanja tekućine.
2. Meso je prekinulo, staviti na uljnu posudu za pečenje.
3. Sol i papar, raspršite luk lukova, na vrhu s prženim gljiva.
4. Vrh majonezne mreže, velikodušno pospite sirom.
5. Pecite 25 minuta na 190 ° C.

Meso na francuskom s krumpirom i gljivama

Meso na francuskom s krumpirom i gljivama izrađeno je u obliku limenke, što rezultira punom, punom i vrlo samodostatnom zdjelom. Stavite sastojke u slojeve, sezoni s umakom od češnjaka i vrhnja. Meso se koristi drugačije: teletina, svinjetina ili pileća prsa, treba ga izrezati i premazati do debljine ne više od 1 cm.

sastojci:

• krumpir - 700 g;
• meso - 500 g;
• marinirani luk - 2 kom .;
• gljive - 500 g;
• češnjak - 2 zuba;
• kiselo vrhnje - 300 ml;
• sir - 200 g;
• sol, papar, ulje.

priprema

1. Pomiješajte kiselo vrhnje s nasjeckanim češnjakom.
2. Gljive su izrezane na ploče, neka sjede u ulju dok tekućina isparava.
3. Stavite krumpir u masnu masu, izrezati u šalice. Dodati.
4. Vrh s gljiva, nakon toga tukli meso, pospite solom i paprom.
5. Distribuirajte umak od vrhnja, stavljajte prstenove od luka, drugu polovicu krumpira, sol.
6. Podmažite umak, pospite sirom.
7. Pecite meso na francuskom s krumpirom i gljivama 1 sat na 190 stupnjeva ispod folije.
8. Uklonite foliju, smeđi još 10 minuta.

Meso na francuskom s gljivama i rajčicama

Uspješan način pripremanja srdačnog i originalnog jelo je meso s francuskim gljivama i rajčicama sa sirom i ukiseljenim lukom. Osvježenje, vrijedno posebno mjesto u svečanom jelovniku, naći će njegovu obožavatelja. Kao prilog, svaka salata, pečena ili kuhana povrća će učiniti.

sastojci:

• meso svinjetine - 2 komada;
• marinirani luk - ½ kom .;
• rajčice - 2 kom .;
• gljive - 400 g;
• kefir - 50 ml;
• senf - ½ tsp;
• sir - 100 g;
• sol i papar.

priprema

1. Pomiješajte kefir s senfom.
2. Meso nije previše tanka da obeshrabri, sol, papar i masnoće umakom.
3. Stavite u masnom obliku rezati velike gljive, sol.
4. Vrh s mesom, polu-prstenima luka i šalicama rajčice.
5. Pokrijte obrazac folijom, pecite 40 minuta na 180 ° C.
6. Uklonite foliju, pospite sirom, pecite 15 minuta.

Meso na francuskom s piletinom i gljivama

Meso od piletine na francuskom s gljivama - minimalističko jelo koje se priprema iz dostupnih sastojaka, s vremenom će uvijek biti hladno, samodovoljno i apetitno u hladnom obliku. Važno je u procesu pripreme kako bi se osiguralo da se meso ne pretrpi, stupanj spremnosti za određivanje tekućine isparava.

sastojci:

• pileća prsa - 1 kg;
• marinirani luk - 2 kom .;
• šampinjoni - 500 g;
• sir - 200 g;
• majoneze;
• sol, papar.

priprema

1. Gljive su izrezane na ploče, stavite u tavu bez prženja.
2. Izrežite meso u ravne dijelove, tukli, stavite u sloj na uljanoj ploči za pečenje.
3. Stavite sloj gljiva, nakon čega slijedi luka.
4. Ulijte majoneznu mrežu, pospite sirom.
5. Pecite meso na francuskom s gljivama 20 minuta na 190 cm.

Meso na francuskom od svinjetine s gljivama

Meso na francuskom, svinjetina i gljiva , kuhano je na sličan način, kao kod piletine, ali je potrebno malo duže peći. Da biste sjeckali brže nego prije mariniranja: tukli, slane, zalijepljene i složene jedna na drugu, prekrivene filmom, čiste u hladnjaku 20 minuta.

sastojci:

• komadići - 10 komada;
• luk - 1 komad;
• šampinjoni - 600 g;
• kiselo vrhnje - 3 tbsp. l;
• sir - 200 g;
• sol, papar, ulje.

priprema

1. Nasjeckajte sol i papar, ostavite mariniran 20 minuta.
2. U tavi, spremite luk, položite ploče gljiva i pustite ih bez prženja.
3. Dodajte kiselo vrhnje u tavu, sol i pomiješajte.
4. Na uljanoj ploči za pečenje postavite kriške, rasporedite punjenje gljiva, pospite sirom.
5. Pecite u pećnici 30 minuta na 190 ° C.

Meso na francuskom s kiselim gljive

Meso na francuskom s gljivama od kikirikija, ukiseljeno , ima potpuno drugačiji ukus, za razliku od ostalih jela. Svijetli i bogati okus slanih gljiva pretvara kvalitetu uobičajenih tretira. Kao osnova, koristi se teletina, potrebno je unaprijed pobijediti komade, sol i marinirati u limunovom soku.

sastojci:

• 4 teletina;
• bijele gljive (slane) - 100 g;
• sir - 100 g;
• luk - ½ kom .;
• sol, papar, sok od limuna.

priprema

1. Uklonite teletinu, posolite sol, papar, pospite limunovim sokom, dodajte hrpu, prekrivajte filmom 20 minuta.
2. U masnom obliku stavite meso, razdijelite luk, gljive.
3. Pospite sirom, peći meso na francuskom s slanim gljivama 30 minuta na 180.

Meso na francuskom s gljivama i ananasom

Meso na francuskom uz dodatak gljiva zadivit će čak razmaženi gurman s neobičnim ukusom, ako u punjenju dodate komade ananasa. U ovom slučaju, osnova je bolje napravljena od piletina, skladno je kombinirana sa slatkim okusom konzerviranog voća. Od ove količine sastojaka, dobit ćete 4 obroka jela.

sastojci:

• fileti - 500 g;
• gljive - 400 g;
• marinirani luk - ½ kom .;
• ananas su izrezani - 100 g;
• sir - 150 g;
• majoneze;
• sol i papar.

priprema

1. Pecite gljive u tavi i dodajte sol.
2. Izrežite filet, tukli, stavite u ulje, sol, papar.
3. Distribuirajte gljive, a zatim i luk i ananas.
4. Ulijte majoneznu mrežu, pospite sirom.
5. Pecite 20 minuta na 190 ° C.

Meso na francuskom s gljivama u multivarijatu

Meso na francuskom s mljevenim mesom i gljivama u društvu krumpira i rajčice je ukusna i sasvim samodostatna poslastica koju će svi domaći jeli. Ova opcija ne podrazumijeva obradu sastojaka, osim što se luk mora prethodno marinirati u octu.

sastojci:

• mast - 500 g;
• krumpir - 600 g;
• rajčice - 3 kom .;
• ukiseljena luka - 1 kom.
• kiselo vrhnje - ½ stavka;
• sir - 150 g;
• gljive - 6-8 komada;
• češnjak - 1 zub;
• sol, papar.

priprema

1. Izrežite krumpir i rajčicu s šalicama.
2. Pomiješajte kiselo vrhnje s nasjeckanim češnjakom.
3. U uljnoj zdjeli postavite slojeve krumpira, sjeckane gljive, sol.
4. Rasporedite nadjev, ulijte umak, stavite luk, sloj krumpira, rajčicu.
5. Izlijte ostatak umaka, pospite sirom.
6. Kuhajte bez ventila na "peći" 40-50 minuta.