Čim se na našem tržištu pojave štapići od rakova , odmah su se zaljubili u mnoge. Oni su dobri u sebi i sami, ali također dobivaju vrlo ukusne zalogaje i salate. Zanimljivi recepti za zalogaje od rakova, koji su također pripremljeni brzo i jednostavno, čekaju vas dolje.
Raffaello snack sa štapićima od rakova
sastojci:
- štapići od rakova - 240 g;
- jaja - 3 komada;
- tvrdi sir - 100 g;
- češnjak - 1 češnja;
- majoneze, bilje.
priprema
Rakovica se drži tri na malom rebaru. Kako bi lakše to učinili, bolje je da su malo zamrznuti. Podijelite mrvice na 2 dijela. Jaja su tvrdo kuhana, a tri su također na finoj grater. Učinimo isto sa sirom. Češnjak prolazi kroz tisak.
Povezujemo polovicu rakova od rakova, jaja, sir, češnjak i majoneze. Sve temeljito miješamo. Iz primljene mase formiraju se kuglice i bacamo ih u mrvicu od rakova. Snack "Raphaelki od rakova" je spreman. Širite je na zdjelu i ukrašavajte zeleno.
Predjelo rakovica
sastojci:
- rakovica - 300 g;
- jaja - 6 kom .;
- riža - 0,5 šalice;
- kukuruzno konzervirano - 200 g;
- tvrdi sir - 120 g;
- majoneza.
priprema
Rak rakova i jaja prolaze kroz mljevenje mesa, dodaju kuhanu rižu, kukuruz, majoneze i temeljito se miješaju. Iz primljene mase formiraju se kuglice, pospite ih sirom, nasjeckanim na malom gratetru, a mi smo se raširili na plitkoj posudi. I onda ukrasimo po volji.
Brzo snack od rakova
sastojci:
- štapići od rakova - 300 g;
- jaja - 2 komada;
- orasi - 50 g;
- jetra bakalara - 1 lonac;
- majoneza - na okus.
priprema
Jaja su tvrdo kuhana, odvojimo protein od žumanjka. Žumanjka mesom s vilicom i miješati s jetre bakalara. Tamo također dodaju zdrobljene matice. Rakove štapiće uredno se razvijaju i iznutra podmazuju pripremljeno punjenje. Ponovno isključite valjke. Stavili smo ih na ravan jelo i vrh s proteinima, rešetkani na finu ribu.
Aranzu od rajčica i mango
sastojci:
- rakovica - 300 g;
- mango - 1 komad;
- đumbirski korijen - 30 g;
- ketchup - 2 tbsp. žlice;
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- želatina - 12 g;
- kurkuma - 1 čajna žličica;
- zelena salata - 150 g;
- salata luk - 1 komad;
- maslinovo ulje - 4 tbsp. žlice;
- voda 100 ml.
priprema
Korijen đumbira se čisti i tri su na finoj grater. Uzimamo lonac s debelim dnom, ulijemo maslinovo ulje i zagrijavamo, a zatim dodajte đumbir. Čisti smo mango, uklonimo kamen i sitno nasjeckali meso. Dodajte ga đumbi. Pecite na malu vatru, stalno miješajući, oko 10 minuta. Zatim ulijte vodu, pokrijte posudu s poklopcem i pecite još 10 minuta. Napunite želatinu hladnom vodom kako bi se nabubrila.
Uklonimo lonac od vatre, pretvorimo sadržaj u kašu, dodamo želatinu i pomiješamo. Rak rakova pomiješan je s ketchupom i majonezom. Sada uzmi visoko staklo, umetnite cijev folije. Stavimo topao mango pire u prostor između folije i stakla.
A u cijevi folije širili smo rakovicu s ketchupom i majonezom. Pažljivo uklonite foliju. Čašu smo uklonili u hladnjaku najmanje 4 sata, a tek nakon toga izvadimo valjak iz stakla i izrežemo ga oštrim nožem na kriške. Na plitkoj posudi postavljamo lišća salate, na vrhu - luk, izrezani na prstenove, i peciva od rakova i manga.
Snack "Punih rakovica"
sastojci:
- rakovi od rakova - 400 g;
- jaja - 2 komada;
- češnjak - 2 češnja;
- prerađeni sir - 150 g;
- zelene koprene - 30 g;
- majoneza.
priprema
Da bismo pripremili ovo jelo, trebamo osigurati da su rakovi rakova dobro odmrznuti na sobnoj temperaturi. Onda će se dobro razviti. Jaja kuhaju tvrdo, a zatim tri na grater, na isti način s rastopljenim sirom. Sjeckajte češnjak. Kombiniramo sir, jaja i češnjak, dodamo lomljenu kopar, majonezu i dobro promiješamo. Proširi rakove rakova. Podmazujemo unutarnju površinu s masom jaje-sira. I opet se ugasimo. Spremni hladni zalogaj od rakova!