Pripremite salatu od paprika za zimu, prakticiranjem dokazanih jednostavnih recepata. Svaka verzija odobrava impresivna publika potrošača i ima svoje osobne pozitivne aspekte, što se može procijeniti otvaranjem staklenke zalogaja za zimski obrok.
Kako napraviti salatu od paprika za zimu?
Čak i najukusnije salate s paprom za zimu ne trebaju puno vremena, lako su i pripremljene. Čak i pojednostavljuje zadatak poznavanja osnovnih suptilnosti koje prate gotovo svaki recept.
- Za salatu odaberite visokokvalitetne zrele sočne paprike bez oštećenja i razmaženih područja. Izbjegavajte upotrebu tromih, naboranih plodova.
- Operite papar, isušite je.
- Uklonite kutije sjemena, pritiskajući donju stabljicu na podnožju duž opsega, a potom povlačenjem zajedno s sjemenkama.
- Oblik ploda i veličina kriški mogu se odrediti pojedinačno. U pravilu, paprike se rastresiti slamkom ili izrezati na tanke kriške.
Salata od papra zimi bez sterilizacije
Pripremite najjednostavniju salatu od papra zimi, možete nadopuniti osnovno povrće s nasjeckanim polu prstenom ili kriške lukova. Kao tekuća baza za suzbijanje, koristi se sok od rajčice ili svježa rajčica uvijena u mljevenju mesa. Količina soli može se smanjiti na okus, a šećer i ocat se poželjno upotrebljavaju po receptu.
sastojci:
- paprika - 1 kg;
- sok od rajčice - 400 ml;
- luk - 150 g;
- češnjak - 1 zub;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- ulje - 2,5 tbsp. žlice;
- sol - 1 tbsp. žlica;
- ocat - 1 tbsp. žlica.
priprema
- Sjeckajte paprike i luk, pomiješajte u tavi s sokom, solom i šećerom.
- Masa se kuha 20 minuta.
- Dodajte ulje, ocat, češnjak i zagrijte još 5 minuta.
- Začepite salatu od papra i luk za zimu u sterilnim posudama, a toplina se završi prije hlađenja.
Salata slatkog papra za zimu
Alternativno, možete pripremiti salatu za zimu - loza od papra. U autentičnoj verziji, ovaj domaći zalogaj, osim osnovnog povrća izrezanih na velike kriške, uključuje ribane rajčice ili sok, koji se začinjavaju slanom soli, šećerom i začinima tijekom kuhanja. Često sastav dopunjuje lukom i mrkvom.
sastojci:
- paprika i rajčica - svaki po jedan kilogram;
- šećer - ¼ šalica;
- ulje - šalica;
- sol - 2/3 tbsp. žlice;
- ocat - 1,5 tbsp. žlica.
priprema
- Temeljite rajčice kuhajte solom i šećerom 10 minuta.
- Dodajte maslac, sjeckani paprike, kuhajte 20 minuta.
- Postavite obradak na sterilne posude.
- Pečati salatu za zimu, zagrijati da se ohladi.
Salata od papra i mrkve za zimu
Tako ukusni okreta pripremljeni na sljedeću receptu salata od papra za zimu - prste lizati. Sastav snacka u ovom slučaju nadopunjen je mrkvom, što mu daje posebnu zasićenost. Rajčice se obično mogu proći mesnim mesom ili rešetkom ili izrezati u komadiće s nožem.
sastojci:
- paprika i rajčica - svaki po jedan kilogram;
- mrkve i luk - 0,5 kg svaki;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- ulje - ½ šalica;
- sol - 1 tbsp. žlica;
- ocat - 50 ml;
- zelenila, začina.
priprema
- Grind povrće, kombinirati u zajedničkom kontejner, dodati sol, dodati šećer i ulje.
- Stavite spremnik na vatru i kuhajte sadržaj nakon 30 minuta vrenja.
- Stavite masu na okus, ulijte ocat i gulaš još 5 minuta.
- Začepite salatu od papra i mrkve zimi u sterilnim posudama, završite prije hlađenja.
Salata od krastavaca i papra zimi
Na temelju sljedećih preporuka, možete pripremiti ukusnu salatu za zimu od zelenog papra, crvene ili žute uz dodavanje svježih krastavaca. U idealnom slučaju, poželjno je odmah upotrijebiti kopije različitih boja - tako da će predjelo izgledati svijetlo, šareno i spektakularno.
sastojci:
- paprika - 300 g;
- krastavac - 2 kg;
- luk - 0,5 kg;
- češnjak - 2 zuba;
- šećer - 0,5 šalice;
- ulje - 0,25 čaša;
- sol - 2 tbsp. žlice;
- ocat - 0,25 čaša;
- lovor - 3 komada;
- paprika - 0,5 tsp.
priprema
- Izrežite krastavce u papriku i luk.
- Dodajte češnjak, ulje, šećer, sol, papriku, ulijte ocat.
- Umiješajte povrće i ostavite jedan sat.
- Postavite puno čistih limenki, stavljajući ih na dno lovora.
- Sterilizirajte salatu 15 minuta, pluto, vruće folijom dok se ne posve hladi.
Paprika i tikvica salata za zimu
Vrlo ukusna salata od papra za zimu može se pripremiti dodavanjem povrća na biljne srži. Nježni i pikantni okus zalogaja ne može nikoga ostaviti ravnodušnim. Sranice su pogodne i za mlade i zrele. Od potonjeg je potrebno prethodno ukloniti sjeme i očistiti tvrdu ljuskicu.
sastojci:
- paprika, tikvice i rajčice - svaki po jedan kilogram;
- luk i mrkva - po 0,5 kg;
- češnjak - 2 zuba;
- šećer - 0,25 čaša;
- ulje - 150 ml;
- sol - 1 tbsp. žlica;
- ocat - 0,25 čaša;
- zelje.
priprema
- Utrljajte rajčice i nasjeckajte paprike, tikvice, luk i mrkvu.
- Na ulju pržite luk i mrkvu 10 minuta.
- Dodajte tikvice i papar, ulijte svu rajčicu, položite ostatak sastojaka osim octa i gulaš 20 minuta.
- Ulijte u ocat, dodajte nasjeckani češnjak i nakon 5 minuta zapakirajte salatu od tikvica, papra, rajčice za zimu u sterilnim posudama.
- Oni pečat i zagrijavaju posude dok se ne ohlade.
Salata od patlidžana i paprike za zimu
Zimska salata od patlidžana, papra i rajčice zadovoljit će izvrsnim okusom i nutricionističkim obilježjima i nepretencioznim pripremanjem. Važno je odabrati posudu s debelim dnom i zidovima, tako da povrće ne izgara u procesu gašenja, već ravnomjerno zagrijava, dobivajući željenu mekoću i zasićenost.
sastojci:
- papar, pepelari - svaki po jedan kilogram;
- rajčice - 2 kg;
- luk i mrkva - po 0,5 kg;
- šećer - 0,25 čaša;
- ulje - 200 ml;
- sol - 1 tbsp. žlica;
- ocat - 100 ml;
- zelje.
priprema
- U posudi su stajale sjeckani patlidžani, luk s mrkvom, paprike.
- Dodajte sol, šećer, ulje, pomiješajte, širite na vrh komadića rajčice.
- Zagrijte povrće 45 minuta na mirnoj vatri ispod poklopca.
- Ulijte u ocat, postavite salatu od paprike i patlidzana za zimu u sterilnim posudama, namjestite poklopce, zagrijte posude prije nego što se ohladite.
Salata s kupusom za zimu
Pripremljena salata za zimu od kupusa , papra, mrkve ne može se poslužiti samo kao snack. Takav pripravak učinkovito se koristi kao punjenje za juhe, boršč i kao komponentu za ragu. Ukusna, hranjiva, hranjiva i začinjena - nepotpuni popis ludorednih salata.
sastojci:
- kupus - 2,5 kg;
- papar, luk i mrkva - po 0,5 kg;
- vruće paprike - 1 komad;
- češnjak - 3 zuba;
- šećer - 150 g;
- ulje - 250 ml;
- sol - 1,5 tbsp. žlice;
- ocat 70% - 1 tbsp. žlica.
priprema
- Razbiti kupus, pomiješan s naribanim mrkvama, solom, šećerom i ocem, gnječući rukama.
- Dodaj sjeckane paprike, luk.
- Ulje je kalcinirano sjeckanim vrućim paprom i češnjakom.
- Širite povrće na obalama zajedno s sokom, ulijte mirisno ulje, sterilizirajte 20 minuta, pluto.
Salata od papra s rižom za zimu
Zimska salata s rižom i paprom može se poslužiti kao zalogaj ili ukras, i kao nezavisno jelo. U snacku su okusi i okusi omiljenog loza i paprike punjeni, što će biti posebno ugodno za uživanje u hladnoj sezoni. Groats se dodaju u ovom slučaju sirove, bez prethodne vrenja.
sastojci:
- papar, luk i mrkva - svaki po jedan kilogram;
- rajčice - 3 kg;
- riža - 1 staklo;
- šećer i ocat - 100 g;
- ulje - 400 ml;
- sol - 2 tbsp. žlica.
priprema
- Kuhajte rajčice i kuhajte maslacem, solom i šećerom 7 minuta.
- Dodajte sjeckane paprike, mrkve, luk, ulijte rižu.
- Pecite 30 minuta ili dok mekano.
- Ulijte u ocat i nakon 5 minuta postavite salatu na sterilne posude.
- Isperite posude s poklopcima, toplo i prije hlađenja.
Salata od papra i graha za zimu
Ništa manje ukusna i popularna zimska salata od graha i paprike može se pripremiti na temelju proporcija sastojaka i suptilnosti tehnologije navedene u ovom receptu. Bean bi trebao biti pre-natopljen za noć, a zatim kuhati dok pola spreman ili spreman, ovisno o očekuje mekoću graha u gotovom snack.
sastojci:
- papar, luk i mrkva - svaki po jedan kilogram;
- rajčice - 3 kg;
- grah - 900 g;
- šećer i ulje - 1,5 šalice;
- ocat - 80 ml;
- sol - 2 tbsp. žlice s klizačem.
priprema
- Twistrajati rajčice u mlinu za mljevenje.
- Dodajte sjeckane paprike, mrkve, luk i pripremljene i kuhane grah.
- Pospite šećer, sol, ulijte ulje, pripremi povrće 1 sat.
- Ulijte u ocat, kuhajte 5 minuta.
- Poput svih zimskih salata od bugarskog papra, pečat snack u vrućem obliku u sterilnim limenci, koji su zamotan prije hlađenja.
Salata za zimu od repa i papra
Izaberite pripremiti salatu od papra zimi, od kojih su svi recepti za odabir zanimljivi i zabavni - zadatak nije jednostavan. Još jedna atraktivna verzija koja podmićuje kompoziciju i mogućnost svestranog korištenja praznina, prikazanih u nastavku, pomoći će u izboru u njihovu korist. Rezultat konzerviranja je izvrstan snack i gorivo za borsku.
sastojci:
- papar, luk i mrkva - svaki po jedan kilogram;
- repa - 1,5 kg;
- umak od rajčice - 200 g;
- šećer i ulje - 1 staklo;
- ocat - 100 ml;
- sol - 2 tbsp. žlica.
priprema
- Usitniti slamnato papriku, mrkvu i repa, i polovice sojke ili kriške.
- Spojite komponente u jedan spremnik, dodajte ulje, sol, šećer i gulaš 30 minuta.
- Dodajte rajčicu, pripremite salatu još 20 minuta.
- Umiješajte u octu, prethodno zagrijte žbuku 2 minute, stavite je u sterilne posude.
- Spremni uvrt se zagrijava okretanjem preko poklopaca dok se ne ohladi.
Salata paprike u korejskom za zimu
Začinjena zimska salata od bugarskog paprika, napravljena uz dodatak korejskog začina, zadovoljit će konačni okus navijača jela s ostrinkom i orijentalnim okusom. Posebno spektakularni snack će biti ako ga kuhate sa šarenim plodovima i dodate svježe sitno nasjeckane zelje.
sastojci:
- paprika - 3 kg;
- luk - 300 g;
- slomiti češnjak - 0,5 šalice;
- Korejski začin - 1,5 tbsp. žlice
- šećer i sol - svaka 0,5 čaša;
- ocat - 200 ml;
- voda - 0,5 litara.
priprema
- Sjecki papar, pomiješajte s češnjakom, solom, šećerom i začinima ostavite 10 sati.
- Prebacite masu soka u sterilne posude, dodajte mješavinu octa i vode, sterilizirajte posude 15 minuta, pluto.
Salata gorke paprike za zimu
U pravilu pripremaju salatu vruće paprike za zimu , čiji receptovi sadrže, osim spaljivanjem mahuna, impresivan dio drugih povrća. U ovom slučaju, proizvod daje bez presedana oštrina patlidzanima, prženom pred-biljnom ulju, koja se, po želji, može zamijeniti squashom.
sastojci:
- gorak papar - 8 kom .;
- patlidžan - 2 kg;
- češnjak - 1 glavu;
- paprika - 300 g;
- rajčica - 500 g;
- šećer i sol - okus;
- ocat - 100 ml;
- ulje - 250 ml.
priprema
- Pržite patlidžane u ulju.
- Namahnite paprike mahune od vruće paprike i slame slatkog bugarskog voća, mljevene rajčice i češnjaka.
- Kombinirajte sastojke u jednoj posudi, dodajte sol, šećer, ocat i ostatak ulja, tvrdite 20 minuta.
- Zalijepite salatu u sterilne staklenke, zamotajte ih u vrućinu, okrenite ih preko pokrivača.