Sezonu jagode dolazi do kraja, a oni koji još nisu zainteresirani za zaliha raznih delicija iz ove zapanjujuće bobice za zimu, preporučujemo da požurite. Uostalom, vrlo brzo će nam prestati zadovoljiti svojim obiljem.
Najjednostavnija stvar koju možete pripremiti od jagoda je ukusno okusno pekmez. Radi se o njemu da ćemo dalje razgovarati u našim receptima i ponuditi nekoliko mogućnosti za pripremu takve poslastice.
Kako kuhati jabuka od jagoda "Pyatiminutka" - recept s cijelim plodovima
sastojci:
- svježe jagode - 1 kg;
- granulirani šećer - 0,8-1 kg;
- sok od limuna - 35 ml.
priprema
Za pripremu pekmeze pod ovim receptom izabiremo samo cijele zrelih, ali istodobno elastičnih svježih bobica. Prije svega ih se mora temeljito oprati, a zatim se osloboditi od sepalaca i staviti u posudu za caklinu. Odabir spremnika za zaglavljivanje kuhanja, obratite posebnu pozornost na njezin volumen. To bi trebao biti barem dvaput, i idealno tri puta više od procijenjenog ukupnog volumena jagoda i šećera. Nadalje, nakon punjenja pripremljenih bobica sa šećerom, ostavite ih nekoliko sati da odvoje sok.
Sad stavljamo posudu s radnim dijelom na tanjur i zagrijavamo masu za kuhanje na vatru niske intenziteta. Nakon toga, podignite toplinu do maksimuma i kuhajte džem sa jakim vrenjem i kuhajte pet minuta.
Ako takav zagrljaj ne namjeravate dugo pohraniti, dovoljno je pustiti da se ohladi, a nakon toga ulijte u posudu i stavite je u hladnjak.
Prilikom pripreme delicija za zimu, ulijemo je do vrućine, prema prethodno pripremljenim steriliziranim posudama, zapečaćeni sterilnim metalnim poklopcem i okrenuti se ispod pokrivača dok se potpuno ne ohladi.
Ukusna jaglacica od jagode bez pripremanja bobica
sastojci:
- Jagoda - 2 kg;
- granulirani šećer - 1 kg;
- voda 125 ml.
priprema
Posebno je ukusna jabuka od jagoda, ako ga kuhate stavljanjem sirupa , a ne pribjegavate kuhanju samih bobica. Zatim ćemo vam detaljno reći kako implementirati takvu ideju.
Početna faza potpuno se razlikuje od pripremnih radnji opisanih u prethodnom receptu. Zreli, elastični, poželjno srednje veličine bobičasto voće temeljito isprane pod tekućom hladnom vodom, ispustite, očistite sepale i stavite u prikladan spremnik.
U zasebnoj tavi ili kašičici, kuhajte šećerni sirup. Da biste to učinili, pomiješajte potrebnu količinu vode i granuliranog šećera, stavite spremnik na umjerenu vatru i zagrijte, uz miješanje, do kuhanja. Kuhajte sirup sedam minuta, ne zaustavljajte se, a zatim izlijte na jagode i pustite da se potpuno ohladi, pokrivajući posudu s poklopcem. Nakon toga smo prosijati plodove kroz sito, staviti na stranu, a sirup se ponovno zagrije na kuhati i kuhati pet do sedam minuta. Ponavljamo postupak još dva puta, nakon čega izlijevamo poslasticu u unaprijed pripremljene sterilne staklene posude, prekrižimo ih poklopcima i omotamo ih toplim dekom dok se potpuno ne ohladi.
Kako kuhati gustu jamu jagode u multivarijatu?
sastojci:
- Jagoda - 0,6 kg;
- granulirani šećer - 0,6 kg;
- sok od limuna - 20 ml.
priprema
Ako imate multivarku, u njoj možete napraviti jamu od jagoda. Jedini nedostatak metode je da se u isto vrijeme dobiva mali dio delikatesa.
Dakle, mi oprati, sortirati, čistiti bobice, a zatim smo ih stavili u svojstvo više uređaja, zalivši šećer. Postavite uređaj za "Soup" način, pokrijte ga poklopcem, bez zatvaranja ventila i postavite timer pedeset minuta. Nakon tri minute od početka procesa, otvorite poklopac multivarkaata i pomiješajte masu jagode. Zatim, pripremite zaglavljivanje u odabranom načinu prije signala. Zatim dodajte sok od limuna i produžite program još pet minuta.