Tijesto je neuobičajeno mekano i nježno. Ovo tijesto ne treba posebni tretman i spremno je brzo. Pa ovo je tijesto da za njega možete uzeti sir od bilo kakve kvalitete, bilo koji sadržaj masnoća, čak i ostataka. Delicious tijesto, naravno, dobiva se od svježeg svježeg sira, a ne kiselo.
Tijesto od svježeg sira za valjke
sastojci:
- sir - 250 g;
- šećer - 100 g;
- brašno - 280 g;
- prašak za pecivo - 0,5 tsp;
- jaje - 1 komad;
- krem maslac - 50 g.
Za punjenje:
- brušenje kokosa;
- šećer;
- cimeta;
- biljno ulje.
priprema
Temeljite maslac , pomiješajte ga s kravljim sirom i brašnom, prethodno ga prosijite i kombinirajte s praškom za pecivo, zamijesite tijesto i stavite je na hladno jedan sat. Za punjenje, sipati kokos čips u malu zdjelu, dodajte tri žlice šećera i protrljajte ga. Namjestite tijesto u pravokutnik. Podmažite uljem, širite punjenje i podignite ga. Roll roll i izrezati. Drugi dio testa je isti, ali za punjenje koristimo šećer, pomiješanu s cimetom. Pecimo 25 minuta.
Pecite tijesto s kravljem sirom
sastojci:
- brašno - 250 g;
- sir - 250 g;
- kremasto ulje - 150 g;
- sol - tsp.
priprema
Pomiješajte maslac s svježim sirom. Žitnica koju izaberemo bez gruda je bolji kod kuće. Dodamo sol, prosijamo brašno, miješamo, skupimo u kuglu, prekrivamo film i stavimo ga u hladnjak 15 sati. Ovo se tijesto može pohraniti tjedan dana. Da biste napravili lisnato tijesto, stavite tanki sloj, obilno ga pospite brašnom, prekrižite ga tri puta, pošaljite ga u zamrzivač 15 minuta. Takve akcije se ponavljaju 3 do 4 puta. Tijesto je spremno.
Kajak s kravljem sirom
sastojci:
- maslac - 200 g;
- brašno - 300 g;
- šećer;
- sol;
- sir - 200 g.
priprema
Izrežite maslac u malim komadima. Skuhajte uz pomoć procesora hrane sve sastojke, sve do fino mrvice. Dodajte mekani neželjeni sir i opet pomiješajte sve s miješalicom. Oblagamo tijesto u bob, pokrimo ga filmom i šaljemo ga na hladnoću.
Tijesto za pizzu od sira
sastojci:
- sir je malo masnoća - 250 g;
- šećer;
- sol;
- soda, 0,2 čajna žličica;
- jaja - 2 kom.
priprema
Uzimamo dva spremnika: u prvom smo protrljati sir sa šećerom, u drugom smo tukli jaja, (šećer i sol smo dodati okus). Whipped jaja se šalju u curd, tamo također dodati izguranu soda i brašna. Mješamo smjesu. Rezultirajuće tijesto prekriveno je filmom i stavljeno u hladnjak na jedan sat. Za punjenje pizza koristimo sve proizvode. Namjestite tijesto i razmazite ga na ploči za pečenje podmazanu uljem. Podmažite površinu s majonezom i ketchupom, nanesite prskalice. Pecite u pećnici, zagrijavajte na 200 stupnjeva 15 - 20 minuta.
Tijesto od svježeg sira za pita
sastojci:
- sir - 250 g;
- jaja - 2 komada;
- šećer - 6 tbsp. žlice;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- brašno - 300 g;
- biljno ulje - 4 žlice. žlica.
priprema
Jaja pomiješana s kravlji sir i mljevenje, dodajte puno praha za pecivo, brašno, šećer i ulijte suncokretovo ulje, pomiješajte. Sad stavite gotove tijesto u podmazani oblik. Dijelimo tijesto po obliku. Mi dajemo vilicu vilicom. Uzmite foliju i stavite ga na tijesto, rubovi su zgužvani, podešavajući ih na stranu.
Tijesto se peče 20 minuta. Nakon toga izvadite foliju i ostavite je u pećnici još 7 minuta. Izvadimo obrazac iz pećnice, posipimo dno tijesta brašnom. Širite bobice (jagode, maline), pospite šećerom i pošaljite u pećnicu sve dok se šećer ne otopi. Izvadimo kolač iz peći, pustimo da se ohladi, pažljivo izvadimo gotovu tortu iz kalupa.