Ova delicija na osnovi oraha je poznata slatkom zubu od vremena Sovjetskog Saveza, iako je u to vrijeme njegov recept bio podijeljen među hostese pod nekoliko različitih imena. Spremni smo osigurati da takav kolač postane čest posjetitelj na vašem stolu, iako to neće biti dugo, nikad neće biti. Odmah na nekoliko recepata tortu "Hrana bogova" s orasima, mi ćemo razgovarati u nastavku.
Recepti za tortu "Hrana bogova" kod kuće
Prije nego počnete kuhati, svakako trebate zalijevati brašno od brašna. Možete ga pripremiti snažnim mješalicom, električnim aparatom za kavu ili mesnim mljevenjem.
sastojci:
Za tortu:
- jaja - 8 komada;
- granulirani šećer - 185 g;
- brašno od brašna - 3 predmeta;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- mrvica kruha - 15 g.
Za kremu:
- maslac - 210 g;
- mlijeko - 55 ml;
- jaje - 1 komad;
- kakao - 2 žlice. žlice;
- šećer - 75 g.
priprema
Odvojite bjelanjake i pretvorite ih u čašu soli. Namjestite preostale žumanjke u bjelkastu krema sa šećerom, a zatim dodajte brašno, prašak za pecivo i krupni mrvicu. Unatoč činjenici da keksa sadrži prašak za pecivo, glavna snaga dizanja receptora bit će pjena bjelančevina. Pažljivo ga spojite s glavnim testom pomoću lopatice i podijelite tijesto u uljnom obliku. Pecite jedan sat na 180 ° C.
Možete napraviti kolač "Hrana bogova" u multivarquet i također postavljanje "pečenje" način za jedan sat.
Sada kremu. Počnite s bazom za kvasac, stavljajući mlijeko na nisku toplinu s jajašima i šećerom. Stalno se miješaju sastojci, postižu konzistenciju guste kreme i ostavljaju mase da se ohlade izvan vatre.
Pobrnite omekšani maslac u kremastom krema, dodajte kakao i pripremljenu krema za kremu. Pokrijte vrhnje kolača na vrhu, a zatim ukrašite tortu "Hrana bogova" s orasima po vašem ukusu.
Recept za tortu "Hrana bogova" - kuhanje
sastojci:
- brašno - 310 g;
- šećer - 330 g;
- muškatni oraščić - 1/2 tsp.
- soda - 2 žličice;
- cimet - 1 čajna žličica;
- maslac - 135 g;
- jaja - 2 komada;
- jabuke - 190 g;
- brašna od orašastih plodova - 75 g.
Za karamelu:
- šećer - 85 g;
- maslac - 75 g;
- krema - 35 ml;
- Malo sjeckanog oraha.
priprema
Stavite mirodije šećerom, soda, jaja i maslaca zajedno. Dodajte kriške jabuka i počnite dodati smjesu običnog brašna i brašna. Rasporedite tijesto u kalup, pecite jedan sat na 160 ° C.
Za karamel, rastopiti šećer na srednje topline dok smeđe. Dodajte polovicu maslaca i vrhnja. Namotajte dodavanjem preostalog ulja. Ulijte vruće kolače od karamele "Hrana bogova" i pospite ih orasima.