Izvrsna opcija, kako za svečani stol, tako i za raznovrsnost tijekom radnih dana, bit će klesani krakovi pečene u pećnici. I kako ih pripremiti, reći ćemo u nastavku u našim receptima.
Pečene krumpir kriške na rustikalni način u pećnici - recept
sastojci:
- gomolja krumpira srednje veličine - 950 g;
- biljno ulje bez arome - 35-45 ml;
- češnjak od češnjaka - 3-4 kom .;
- oregano, sušeno - 1 tbsp. žlica;
- sol velike - 10 g;
- paprika sladoleda - 25-30 g;
- Prizemlje crni papar - 1 prstohvat.
priprema
Ovaj recept je dobar jer gomolji ne trebaju biti očišćeni prije pečenja. Dovoljno je temeljito oprati četkom, izrezati na kriške i staviti u široku zdjelu.
Zubi češnjaka očistili su se, stisnuli kroz tiskaru ili utrljavali na lubenicu lubenice i položili na krumpirne klinove. Također bacamo soli, mljeveni crni papar, suhe oregano, crvenu slatku papriku i ulijte biljno ulje bez okusa. Temeljito pomiješajte krumpir sa začinima tako da ravnomjerno pokrivaju kriške povrća.
Šalica pikantnih kriški krumpira na lonac za pečenje s jednim slojem, prekrivajući je listom pred-pergamenta i stavite ga na srednju razinu grijane pećnice. Prvih trideset minuta kuhanja temperatura uređaja trebao bi biti na razini od 180 stupnjeva, a zatim podići na 220 stupnjeva i pustiti da povrće dođe spremno i smeđe.
Krušne kriške u začinima s češnjakom i sirom u pećnici
sastojci:
- gomolja krumpira - 950 g;
- biljno ulje bez arome - 35-45 ml;
- češnja češnjaka ili sušeni češnjak - 3-4 kom. ili okus;
- sušen luk - 5 g;
- Začina koje možete izabrati - okus;
- sol velike - 10 g;
- ribani parmezan - 120 g;
- Prizemlje crni papar - 1 prstohvat.
priprema
Da bismo implementirali ovaj recept, očistimo krumpir i izrežemo ih na srednje velike kriške. Isperite ih dodatnom hladnom vodom kako bi isprali škrob od površine i osušili. Ako koristite svježi češnjak, onda očistimo zube i pustimo ih kroz tiskaru ili malu gratet. Također smo mljeti potrebnu količinu parmezane. Dodamo češnjak svježi ili u granulama u krumpirne klinove, bacamo ih soli, mljeveni crni papar, začine za izbor, sušeni češnjak i ulijemo biljno ulje bez arome. Temeljito pomiješajte komade krumpira tako da se začini ravnomjerno raspoređuju i rasprostiru ih na limu za pečenje u jednom sloju.
Stavite posudu za pečenje u pećnicu, zagrijavajući je na 220 stupnjeva i pecite trideset minuta ili dok ne budete spremni i ružičasti.