Salata s mesom i krastavcima

Salata može imati beskonačan broj "lica". Tema salata je neiscrpno, jer su salate najopsežnija vrsta jela. U kuhanju i izmišljavanju različitih salata, tu je gdje "iznijeti" vašu kulinarsku maštu, i to je vrlo zahvalan.

I ponekad morate kuhati nešto brzo, a ne posebno gnjaviti i ... opet, Njegovo Veličanstvo Salata - može kombinirati razne proizvode, na primjer, meso, krastavac, gljive i jaje. Pretpostavimo da ste to sve pronašli u hladnjaku (popunite ga češće s različitim svježim proizvodima).

Salata s mesom i krastavcima

sastojci:

• meso kuhano (piletina ili govedina) - oko 300-400 g;
• krastavci svježi - 2 zemlje ili 1 veliki staklenik;
• gljive konzervirane - oko 200 g;
• Pileće jaje - 1-2 kom .;
• luk - 0,5-1 kom .;
• zelje su različite svježe;
• jogurt nezaslađen prirodni ili biljno ulje za gorivo.

priprema

Jaja kuhaju tvrdo kuhano, svježe, čiste i sitno nasjeckajte. Luk će biti izrezan na četvrtinu prstena, meso - duguljaste male ploče, kao i krastavac. Marinirane gljive , ako su velike - mogu se rezati po volji ili koristiti kao takve. Zeleni i češnjak sjeckani fino. Kombiniramo sve sastojke u zdjelici salate, prelijte tijesto i pomiješamo.

Treba napomenuti da uključivanje slatkog papra u ovu salatu neće pogoršati njegov ukus.

Korejska salata s mesom, krastavom i mrkvom

sastojci:

• kuhano meso - oko 300 g;
• krastavac - 1-2 komada;
• luk - 1 kom. (poželjno crveno);
• mrkva - 1 komad;
• paprika slatko crvena i / ili žuta - 1-2 kom .;
• češnjak - 2-3 češnja;
• Sjemenje korijena i koroma;
• papar crveno vruće (u bilo kojem obliku, ali bolje svježe);
• zelje (peršin, korijander, itd.);
• ulje (idealno sezam);
• prirodni ocat.

priprema

Sjeckani luk zakiselimo u polusvate, slatke paprike - slame, krastavci - tanki duguljasti mali brusochkami. Pročišćene mrkve će se utrljati na posebnu žbuku za korejske mrkve. Mrkve, luk, paprike i krastavci odmah stavite u zdjelicu za salatu, prelijte mješavinu octa i maslaca (1: 3), sezoni s crvenim paprom i zemljanim začinima. Mi smo ga miješali.

Neka povrće marinirati najmanje 20-30 minuta. Za to vrijeme, rezati meso u tanke, kratke trake, nasjeckajte fino zelje i češnjak. Dodajte ove sastojke u zdjelu salate i pomiješajte sve. Prije posluživanja neka korejska salata ostane barem još 10 minuta.

Takve se salate mogu poslužiti uz votku, stolna vina, jake nezaslađene tinkture.