Zapanjujuća aroma, nježni i prozračni ukus - to je sve mousse od jagode, recept kojeg vam nudimo. Nazdravimo malo i dogovorimo romantičnu večer, za koju je mousse od jagoda najprikladniji.
Kako kuhati mousse od jagode?
Možete kuhati mousse od svježe i smrznute jagode.
sastojci:
- Jagoda - 500 g;
- žumanjci - 5 komada;
- šećer - 150 g;
- vrhnje - 250 ml;
- konjak - 120 ml;
- želatina - 25 g.
priprema
U ovom receptu od jagode mousse dolazi 500 g jagoda, ali ćemo odgoditi 200 g za ukras, pažljivo isperite i isperite preostale plodine. Želatina se potopiti u hladnoj vodi oko 30 minuta, a zatim isušiti višak vode. Pretvorili smo žumanjke u stanje guste kreme, postupno dodavajući 100 g šećera i uklonili ih na hladnoću. Dodajte konjaku u čašu jagode, kombinirajte je s žumanjcima i stavite želatinu otopljenu u vatru. Cijela mase temeljito se miješa i stavlja u hladnjak. Kada se mousse od jagoda počinje zgušnjavati, pomiješati s šlagom i staviti u hladnjak 3-4 sata. Poslužite pjenu, ukrasite ga komadićima preostalih jagoda.
Mousse od jagoda s mangom - receptom
sastojci:
- Jagoda (smrznuto) - 300 g;
- mlijeko - 1 staklo;
- šećer - 60 g;
- manga - 2 tbsp. žlica.
priprema
Za pripremu mousse od jagoda s mangom odvojimo bobicu od sokova. Na kraju ćete dobiti oko 200 g jagoda. Pryiruem to u miješalica, dodajte 50 g šećera i malo šal. Mlijeko se kuha, postupno uvodi krupicu i miješa, miješajući kašu (oko 10 minuta). Neka cjevčica bude ohlađena, a zatim ga pomiješati s mikserom i pomiješajte ga s krumpirom jagoda. Nastavite nekoliko minuta da se tukli, zatim stavite u kalupe i stavite u hladnjak 3-4 sata da zamrznu. U međuvremenu pripremite umak. Da biste to učinili, sok koji smo prethodno odvojili, pomiješani sa šećerom i kuhani. Kad poslužite, stavite malo umaka na tanjur i stavite mousse s jagode na vrh.
Ako vam ovaj delikatni desert nije dovoljno za vas, onda pripremite i mousse od brusnice , ali za prvu je bolje napraviti nešto ozbiljnije, na primjer, voćnu juhu !