Tjestenina - ili kako kažu u post-sovjetskom prostoru "tjestenina" - jedan je od najpopularnijih proizvoda u mnogim zemljama svijeta. Ako je tijesto od durum pšenice (potražite natpis "Grupa A" na pakiranju), tada je, uz uvjet pravilne pripreme, koristan i ukusan proizvod. Tjestenina je također prikladna jer se vrlo brzo priprema.
Naravno, tjestenina se najbolje poslužuje sa umacima i drugim aditivima. Recite kako kuhati tjesteninu s kavijarom. Kakav kavijar koji se koristi za to je pitanje dostupnosti određenog proizvoda, kao i osobnih preferencija.
Tjestenina s crvenim kavijarom u kremastom umaku
sastojci:
- kvalitetne tjestenine bilo koje vrste (tj. tjestenine) u pravoj količini;
- crveni slani kavijar.
Za umak:
- kreme prirodni mliječni proizvodi srednje masti;
- češnjak;
- vruća crvena paprika;
- limun;
- svježi zelenilo za ukrašavanje (peršin, kopar, bosiljak, korijander, itd.).
priprema
Prvo, pripremite umak: dodajte kremu na nasjeckani češnjak i sezoni s vrućim paprom. Pustite dok se kremasti umak unosi.
U kipućoj vodi u tavi, bacajte tjesteninu i kuhajte al dente 8-10 minuta, a ne više i bacajte je natrag u cjedilo. U pranju, kvalitetna tijesto ne treba. Stavimo gotovu tjesteninu u posudu za posluživanje, prelijemo umak (može se filtrirati kroz sito). Na vrh stavili smo pravu količinu kavijara. Pospite limunovim sokom. Poslužite s zelenilom. Prije jela pomiješajte s vilicom. Kruh nije potreban. Na takvu ukusnu jelu možete poslužiti čašu svijetlog bijelog ili ružičastog vina, grape, gina, votke ili bobičastog tinkture.
Zdjelu može biti nešto komplicirano i zanimljivije, poslužiti tjesteninu s kavijarom i kriške lososa ili lososa, također je dobro dodati kuhane ljuskaste škampi - tako da će se općenito ugodno izlaziti.
Ako želite dati azijsko okus, dodajte malo soje umakom u kremasti umak.
Naravno, umjesto skupog kavijusa od lososa, bilo koja druga igra s malo slanosti, po mogućnosti od
Konačno, tjestenina se može poslužiti s kavijarom "u inozemstvu", patlidžan, pa će biti vrlo ukusna, pogotovo ako je domaći kavijar.
Pecite patlidžan na lima za pečenje ili na rešetku. U tom procesu, okrenite ih na različite strane kako biste jednoliko ispečili. Hladite patlidžane (možete pod hladnom vodom), ukloniti i odrezati nožem. Dodajte malo biljno ulje i nasjeckani češnjak. Ako poslužite kavijar patlidžan s tjesteninom, možete poslužiti umak od rajčice ili majoneze (po mogućnosti u kućanstvu).