Kukičasta kolača sa kondenziranim mlijekom

Kondenzirano mlijeko se vrlo često koristi u pripremi konditorskih proizvoda. I dodajte ga tijestu, a krema se priprema na temelju nje. Sada ćemo vam reći nekoliko recepata za pripremanje ukusnih kolača iz kolača sa kondenziranim mlijekom.

Kolači od umaka s kondenziranim mlijekom

sastojci:

• kolači od šlagova - 12 kom .;
• kuhano kondenzirano mlijeko - 1 mogu;
• maslac - 200 g;
• Vanilin šećer - 1 vrećica.

priprema

Namjesti kuhano kondenzirano mlijeko s maslacem i šećerom vanilije. Kolači od vrećica masnoće nastalu kremu. 1 ostavite kolač i pretvoriti ga u mrvicu. Pospite ga gornjom tortom. Kolač je spreman za upotrebu odjednom - to će biti hrskavo i možete ga ostaviti neko vrijeme, a zatim će kolač postati mekši.

Kolači s kondenziranim mlijekom i vrhnjem

sastojci:

Za tortu:

• maslac - 200 g;
• kiselo vrhnje - 100 g;
• kakao - 3 tbsp. žlice;
• kondenzirano mlijeko - 1 posuda;
• soda - 1 čajna žličica;
• brašno - 200 g.

Za kremu:

• kiselo vrhnje 20% masti - 900 g;
• šećer u prahu - 100 g;
• vanilije šećer - 0,5 vrećica.

priprema

Prvo ćemo pripremiti kiselo vrhnje za vrhnje. Da biste to učinili, stavite cjedilo na zdjelu, prekriti s dva sloja gaze, ulijte kiselog vrhnja, prekriti kapilarom s poklopcem i ostavite u hladnjaku najmanje 6 sati. To je neophodno kako bi kiselo vrhnje ispustilo višak tekućine. Sada počnite pripremati tijesto za kolače. Da biste to učinili, kombiniramo kondenzirano mlijeko, kiselo vrhnje, omekšani maslac i sve namjestimo na homogenost. Dodajte kakao, pomiješajte, sipajte soda, istaložite s ocem, ponovo promiješajte. I polako dodajte brašno, nastavljajući gnječiti tijesto.

Oblik za pečenje pokriven je papirom za pečenje ili uljanim i pospite brašnom, stavite 1/3 tijesta i žlice u hladnu vodu. Šaljemo obrazac u pećnicu i pečemo oko 10 minuta na temperaturi od 190 stupnjeva. Zatim ga izvadite iz kalupa i pretvorite ga na ručnik, ostavite da se ohladi. Isto tako, ispeći još 2 kolača. Sada pripremamo vrhnje. U kiselo vrhnju dodajte šećer u prahu, šećer od vanilije i umutak. Podmažite kolače i stranu kolača s vrhnjem. Ako želite, stranice se mogu posipati kokosovim strugotinama, a vrh bi trebao biti ukrašen trešnjama ili obojenim prahom. Završeni kolač isporučujemo hladnjaku natopljenom najmanje 2 sata.

Kolačići s kondenziranim mlijekom

sastojci:

Za tortu:

• brašno - 1 staklo;
• šećer - 1 šalica;
• jaja - 4 komada;
• Vanillin - prstohvat.

Za kremu:

• maslac - 400 g;
• kondenzirano mlijeko - 1 posuda;
• žumanjci - 2 komada;
• voda 50 g;
• Vanilin šećer - 1 vrećica.

priprema

Odvojite proteine ​​od žumanjaka. Namjestite brkove s mješalicom, polagano dodavajući šećer, u stanje guste pjene. Pomoću zavoja, promiješajte žumanjke. Polako ih uvesti u mješavinu bjelančevina, nastavljajući pobijediti mikserom. Polako uvesti prosijan brašno i vanilin. Mijestimo tijesto žlicom, miješamo sadržaj odozdo prema gore.

Odvojiva posuda za pečenje dobro je podmazana maslacem. Ulijte tijesto i stavite ga u pećnicu. Na temperaturi od 190-200 stupnjeva, ispeći kolač oko 25 minuta. U procesu pečenja pećnica se ne može otvoriti, inače će peciva padati. Ostavimo gotovu tortu sat na 3. I tek nakon toga smo ga rezati u 4 sloja. To bi trebalo biti učinjeno oštrim nožem ili uz pomoć uobičajenog konca. Sada pripremite krema: omekšani maslac pomiješan sa šećerom vanilije. Pomiješajte žumanjke vodom, a zatim dodajte kondenzirano mlijeko i dobro promiješajte.

Stavili smo smjesu na malu vatru i kuhali do guste. Da ne izgara, to možete učiniti u vodenoj kupelji. Postupno sipati smjesu u meki maslac i umutiti. Kao rezultat toga dobit ćemo izvrsnu krema. Svaka kolača od spužva je razmazana s nastalom kremom. Vrh i stranu kolača također su razmazane. Ukrasimo po volji. Kolač od keksa s kondenziranim mlijekom je spreman!