Ako gledate svoju prehranu i pokušate izgubiti težinu po početku sezone kupanja, muffini (u klasičnom obliku) morat će se privremeno zaboraviti ili zamijeniti ovim neobičnim analogom. Pileći muffini sastoje se od piljevine mljevenog mesa i nadopunjuju se začini ili povrće, bilje, slaninu, sir. U gotovom proizvodu, najmanje ugljikohidrata i maksimalni protein.
Pileći muffini s receptom od sira
Ako želite diverzificirati okus piletine, onda osim začina možete koristiti sir. Različite vrste sira dati će različite okuse na jelo.
sastojci:
- piletina - 380 g;
- jaja - 2 komada;
- stabljika celera ;
- suhi luk - 1 čajna žličica;
- mješavina začina za pileće - 1/2 čajna žličica;
- ribani sir - 85 g.
priprema
Okrenite piletinu u mljeveno meso i tuku joj jaja. Dodajte začini s popisa, a zatim sitno sjeckani celer stabljici. Posljednji dodir je ribani sir. Pomiješati pripremljenu smjesu temeljito s miješalicom kako bi se dobila maslačka masa. Zatim distribuirati pileće prženje preko šest stanica kalupa za kolač i poslati sve da peći pola sata na 180.
Pileći muffini s gljivama u pećnici
Rezanci će pomoći da sadržaj proteina u gotovom jelu bude još veći. Nemojte se bojati čudnog, na prvi pogled, kombinaciju pilećeg mesa i svježeg sira, jer je rezultat iznenađujuće ukusan i, između ostalog, koristan.
sastojci:
- sir - 65 g;
- ribani sir - 35 g;
- šačicu maslina;
- šampinjoni - 115 g;
- jaje - 1 komad;
- Osušeni češnjak i origano - 1 čajna žlica svaki;
- piletina - 740 g;
- prstohvat paprike.
priprema
Izrežite gljive, pržite ih, kušajte biljem i solju.
Kako bi smjesa bila homogena, bolje je koristiti snažan mješalica. Namrštiti sir, piletinu i sir. Salt sve i pomiješati s jaje. Dodajte gljive, prstohvat soli i paprike. Masa, u obliku konzistencije koja se sliči mousse, širiti na šest stanica kalupa, poslati u pećnicu pola sata na 180. Muffins od piletine može biti poslužen vruće ili zagrijati prije jela, to neće utjecati na dosljednost jelo.
Muffini od pileća prsa
Ako imate kuhano piletina na raspolaganju, onda se također može koristiti za muffine, na temelju ovog recept.
sastojci:
- meso od piletine - 190 g;
- krema - 55 ml;
- maslac - 35 g;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 115 g;
- prašak za pecivo - 5 g;
- peršina zelje.
priprema
Pileći su izrezali vlakna i stavili ih u stanice kalupa za muffine. Pomiješajte rastopljeni maslac s jaja i vrhnja, a zatim dodajte smjesu brašna s praškom za pecivo. S pripremljenim testom, ulijte piletinu i pošaljite sve da peče 20 minuta na 180 stupnjeva. Posipajte peršinom u finalu.